西渡湖之酒
西渡湖之酒古称酃酒，又名醽醁酒。是古老的传统名酒，在北魏时就成为宫廷贡酒；采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料，用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗，浸泡，蒸煮，冷却，糖化，陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封，精制而成。
金甲岭鸡萝卜
金甲岭盛产黄泥萝卜，由于其独特的环境及优良的土壤，所产萝卜含水量高、入口甜、嚼后无渣，一直深受人们喜爱。
祁东黄花菜
祁东黄花菜干菜菜条中间草青色，两头褐绿色，均匀有光泽；肉质肥厚，气味芬芳，口感甜。长度10至15厘米，总糖含量≥40%。2015年8月，原国家质检总局批准对“祁东黄花菜”实施地理标志产品保护。
衡山红脆桃
衡山红脆桃农产品地理标志地域保护范围包括衡山县萱洲镇、永和乡、开云镇、长江镇、福田铺乡、店门镇共计6个乡镇境内的行政村，肉质甜脆爽口，成熟果肉血红色、多汁、离核。
茅市烧饼
烧饼在茅市有一百多年历史了，烧饼外皮脆甜馅薄，常温下可以放半个月。在这里，逢年过节或是红喜事，送烧饼是传统的习俗。
衡山早白薯
衡山早白薯为地方农家品种，最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯，学名叫扁白薯，是市场上极少见的珍惜品种，衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑，且产量高、品质好。
衡阳鱼粉
衡阳人早餐一定少不了一碗鱼粉，味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃；鲜红的朝天椒配上雪白的鱼肉和米粉，一口下去，整个人都满足了！
