到底带啥不踩雷？当地人说，这10样特产，物美价廉又有面！
第一样：鼓浪屿馅饼，老手艺里的非遗味
1805年就有的老底子手艺，2019年成了厦门非遗，2022年又上了省级非遗名单。掰开能数出六七个层次的饼皮，酥得掉渣，咬一口冰凉爽口。绿豆馅清甜不腻，椰子馅带着椰香，配杯茶能嚼半天。本地人说，这饼里藏着鼓浪屿百年的甜，送朋友倍儿有面子。
第二样：叶氏麻糍，走街串巷的老味道
上世纪30年代，叶师傅挑着担子在岛上卖麻糍，一卖就是近百年。糯米团揉得软韧，包进炒香的芝麻花生碎，撒点白糖，咬下去又香又糯。现在还是老阿伯蹲在路边现包，动作快得像变魔术，路过总要买两串，甜得像小时候的糖。
第三样：黄胜记猪肉脯，1842年的肉香传奇
道光年间传下来的老牌子，选猪后腿精肉，12小时内从肉摊到烤炉。烤好的肉脯薄得透光，红亮红亮的，撕开能闻到肉香混着甜咸。咬一口，先是焦香，再是肉的鲜，最后回甘，越嚼越上瘾。装袋前还能试吃，买两包寄回家，家里人准说“比超市的香多了”。
第四样：南普陀素饼，佛前供过的素净甜
明朝嘉靖年就有的素饼，最早是为了接济穷人。现在成了礼佛必带的伴手礼，外皮烤得金黄，咬下去“咔嚓”脆，内馅是绿豆、南瓜这些素料，软乎乎的，甜得干净。绿茶味带点茶香，香芋味绵密，连不爱吃甜的人都能吃两块。
第五样：黄金香肉松，金黄灿灿的“黄金”
1842年从漳州挑来的手艺，选猪后腿瘦肉，当天宰当天做。炒好的肉松金灿灿的，像撒了一层金粉，抓一把能感觉到蓬松的弹性。原味的鲜，海苔味的香，泡粥、拌饭、夹馒头，啥都能搭。装罐子里，放半年都不腥，家里老人最爱的零嘴。
第六样：林记木担鱼丸，70年木担挑出来的鲜
1941年，林师傅挑着木担在岛上卖鱼丸，现在传到第三代了。用新鲜鲨鱼打浆，手工包馅，煮出来的鱼丸白得透亮，咬开“滋”地冒汤。外皮弹牙，内馅鲜得眉毛都要飞，配碗清汤，撒点葱花，喝一口，这才是海边的鲜。
第七样：黄远堂凤梨酥，土凤梨的酸甜心事
台湾传过来的手艺，20多年成了厦门必带。外皮酥得掉渣，咬下去奶香裹着凤梨香。内馅用的是土凤梨，不掺冬瓜，纤维感足，酸甜刚好。黑凤梨酥外皮是竹炭色，咸蛋黄的带点咸香，连包装都像小礼盒，送闺蜜准被夸“会挑”。
第八样：鼓浪屿绿豆糕，1922年的细腻温柔
1922年从大同路搬来的老饼家，抗战时在岛上扎了根。绿豆泡软、煮熟、磨泥，熬得绵密，压成方块。咬一口，绿豆的清香混着黄油的香，软得像云，甜得不齁。装铁盒里，放包里不碎，当早餐配牛奶，能吃好几天。
第九样：日光岩馅饼，1805年的“中西混血”
和鼓浪屿馅饼同岁的老牌子，手工做了200多年。饼皮酥得能分层，内馅冰凉爽口，甜得刚好。配茶最妙，早上泡杯铁观音，咬口馅饼，茶香裹着饼香，能坐半天。本地人说，这饼是鼓浪屿的“茶搭子”，家里来客人，准摆一盘。
第十样：鱼皮花生，老厦门的“记忆坚果”
名字里有“鱼皮”，现在早不用鱼皮胶了，可名字还留着。花生裹着酥皮，烤得金黄，咬下去“咔嚓”脆，咸甜交织。小时候校门口的零食摊就有，现在岛上还能买到，装塑料袋里，边逛边吃，脆得掉渣，连壳都香。
这些藏着烟火气的特产，哪是简单的零食？
是老阿婆揉麻糍时的手温，是老师傅烤肉脯时的烟火，是鼓浪屿百年的风里，飘着的甜香、鲜香、酥香。
你最想带哪样回家？或者，有没有你记忆里的鼓浪屿味道？