韶关人钟爱的5道美食荣登国家级名录,你都尝过哪些?

韶关人钟爱的5道美食荣登国家级名录,你都尝过哪些?"/

韶关是中国广东省的一个地级市,以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些韶关人喜爱的美食,它们中的一些已经上榜国家级名录:
1. "韶关豆腐" - 韶关豆腐以其独特的制作工艺和口感而著称,是韶关的传统名菜。
2. "乳源瑶山腊肉" - 这是一种传统的瑶族食品,以乳源瑶山的优质猪肉制作而成,风味独特。
3. "南雄板鸭" - 南雄板鸭是广东省南雄市的传统名产,以其皮薄肉嫩、色泽金黄而闻名。
4. "仁化竹筒饭" - 仁化竹筒饭是将糯米和其他配料放入竹筒中蒸煮而成,具有独特的竹香。
5. "乐昌油糍" - 乐昌油糍是一种用糯米粉和猪油制成的传统小吃,口感软糯,香甜可口。
这些美食因其独特的风味和深厚的文化底蕴,被列入国家级名录,成为了韶关乃至广东饮食文化的重要组成部分。如果你有机会到韶关旅游,不妨尝试这些美食,体验当地的风土人情。不过,由于我的知识截止日期是2023年,具体哪些美食被列入国家级名录可能会有所变动,建议查阅最新的官方信息以获取准确信息。

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韶关这些美食,获得国家级荣誉!

这次

还是2021年首批!



近日,从农业农村部门获悉,农业农村部农产品质量安全中心对2021年第一批全国名特优新农产品名录进行公告,并核发全国名特优新农产品证书。

韶关有5个农产品入选。


2021年第一批“全国名特优新农产品”名录

详细情况



据了解,这些上榜的美食

真材实料,全都令人赞不绝口

吃一遍,就爱上!

一起来认识

韶关这五个入选的农产品吧~



云门陈皮

01


近年来,农业人通过挖掘本土品种,由乳源瑶族自治县深庄家庭农场发展种植,形成本土优质特色品牌“云门陈皮”。


云门陈皮特点为味道甘甜,无苦涩味,经广东省药检所检测,符合“广陈皮”标准要求,符合《中国药典》标准,品质优异,2018年该产品获得“无公害产品认证”。

上市时间:一年四季

推荐购买方式:乳源深庄家庭农场



乳源水晶梨

02


乳源瑶族自治县大桥镇红星村的水晶梨是首批省级“一村一品、一镇一业”专业村项目认定的农产品之一。



水晶梨果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,果心小,味蜜甜,香味浓郁,是夏日消暑止渴的养生佳品。

上市时间:7月

推荐购买方式:顺发家庭农场



瑶山高山茶籽油

03


乳源县油茶树种植主要分布在一六、乳城、大桥、大布等镇,全县种植面积2.5万亩,年产山茶油1000吨,年产值5000多万元。乳源山茶油凭借自身优点,在市场上具备强竞争力,颇受消费者欢迎。


乳源山茶油采用低温物理压榨工艺,确保不破坏山茶油中对人体有益的各种功能性成分,能够保留山茶油的原生态品质。通过低温物理压榨制油法制取的毛油品质优良,只需要经过水化脱胶、脱色脱臭、冷冻过滤的物理精炼即可达到国家一级茶籽油(压榨)食用标准,并且最大限度地保留山茶油的原色原味。

上市时间:一年四季

推荐购买方式:乳源瑶族自治县亚彩农业开发有限公司



乳源番薯干

04


乳源县番薯干历史悠久,主要产自大布镇。


其采用优质番薯煮熟切片,自然晾干而成。具有原汁原味、柔软甘甜、无任何添加、口味香甜、柔软而有韧性的特点。




大布蕃署干采用传统制作工艺和品质优良的蕃署,精心制作而成,不含色素,不加糖,并无任何化学剂,色泽光润,透明,略有糖霜,香酥可口,是营养成份保留最充分、最完美的署制品,是旅游、居家、馈赠的佳品

上市时间:一年四季

推荐购买方式:乳源瑶族自治县篮关亭新世纪家庭农场



乐昌黄金奈李

05


乐昌黄金奈李成熟期一般在7月,当地独特的地形以及夏季温差,造就了奈李独特清甜的风味,吃过这一口清甜的人都会难以忘怀。


成熟后的黄金奈李果皮和果肉,都呈现诱人的金黄色,果皮上附着一层自然生成的、淡淡的果酶。



果核小、果肉厚实饱满,集合了桃和李的口感,爽甜多汁,并带有蜜味,深受消费者的喜爱。

上市时间:7月

推荐购买方式:乐昌市九峰镇绿峰果菜专业合作社



据了解

这些入选产品可在产品包装上标注

“全国名特优新农产品”字样

进一步提高农产品品牌辨识度和影响力


这些农产品你都尝过吗?

你的家乡有没有农产品入选呢?

欢迎大家在留言区推荐!


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“农行杯”2021丹霞100跑山赛

正火热报名中!

将于5.15-5.16开赛


整理、编辑:xuming

部分内容来源:中国农产品质量安全网、韶关农业农村

发布于 2025-06-06 00:13
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