海鲜市场常见海产品图鉴,一图掌握海洋美味

海鲜市场常见海产品图鉴,一图掌握海洋美味"/

这是一份海鲜市场常见海产品的图鉴,主要针对在中国大陆海鲜市场比较常见的种类。由于海鲜种类繁多且各地有所差异,这份图鉴会包含一些主要代表,并尽量提供关键识别特征。
"重要提示:" 海鲜名称在不同地区可能存在差异,以下提供的是较通用的名称。购买时最好结合当地叫法或向摊主确认。
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"一、 鱼类 (Yú Lèi - Fish)"
1. "鲈鱼 (Lúyú) - Sea Bass" "识别特征:" 身体侧扁,呈椭圆形。头部较大,吻钝。口端位,略向上翘。体色多为灰褐色或黄绿色,有不规则的黑色斑纹。背部青灰色,腹部银白。鳞片较大。常见的有"花鲈"(有黑斑)和"白鲈"(较白)。 "肉质:" 味道鲜美,肉质细嫩。 "常见品种:" 花鲈、白鲈、加州鲈。
2. "鲤鱼 (Lǐyú) - Carp" "识别特征:" 体型侧扁,腹部圆。口下位,有须。背鳍和臀鳍后缘均具黑色边缘。体色因品种而异,有红鲤、青鲤、花鲤等

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整理出沿海地区常见海产品作为图鉴,方便大家在购买时对其有一个所了解参考。走访摊位询问价格时恰逢春节,各地实际格可会存在浮动,实际价格是各个摊位给出的平均价格,仅供大家参考

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图鉴在手,啥鱼都懂

帝王蟹 售价在300-460元每斤

帝王蟹


文蛤 10-30元,价格因大小而异

文蛤

竹蛏 40-80元,价格因大小而异

竹蛏

小墨鱼 40-50元每斤

小墨鱼

小管30-50元每斤

小管鱿鱼

泥蛏 20-30元每斤

蛏子

青蟹 150-300元每斤,公蟹150-200 母蟹200-300

青蟹

白鲳鱼 10-30元每斤

白鲳鱼

东星斑(不新鲜时成此色)80-120元每斤

东星斑

此鱼新鲜时为鲜亮红色,购买时注意甄别,简单直接的方式看外表是否鲜亮,眼睛是否清澈以及鱼鳃应该所呈现鲜红色

多宝鱼 7-20元每斤

多宝鱼

大黄花鱼20-30元每斤

大黄鱼

金昌鱼 15-35每斤

金昌鱼

环纹蛇鳗 10-20元每斤


海鲫鱼,此鱼刺非常多 20-35元每斤

海鲫鱼

香头鱼,40-60元每斤

香头鱼

海鲫鱼

海鲫鱼

赤鯮鱼 5-30元每斤

赤鯮鱼

比目鱼 30-90元每斤

比目鱼

龙胆石斑鱼50-200元每斤

石斑鱼

辫子鱼 10-30元每斤

辫子鱼

红娘鱼 20-50元每斤

红娘鱼

沙光鱼10元每斤

沙光鱼

海鲈鱼45-95元每斤

海鲈鱼

马鲅鱼45-55元每斤

马鲅鱼

大黑鲷鱼25-45元每斤


黑鲷鱼

黑雕鱼

八爪鱼 30-45元每斤

八爪鱼

小章鱼45元每斤

小章鱼

香螺20-30元每斤

香螺

瑶鱼10-50元每斤

瑶鱼

花蛤10-20元每斤

花蛤

青蛤 10-30元每斤

青蛤

珍珠蛤10-20元每斤

珍珠蛤

油蛤 10-25元每斤

油蛤

香螺15-35元每斤

香螺

白蛤(这种蛤蜊壳厚肉少)5-10元每斤

白蛤

扇贝30-50元每斤

红扇贝

红鲟50-80元每斤

红鲟蟹

辣螺,40-60元每斤

辣螺

血蛤

血蛤

白玉贝

白玉贝30-70元每斤售价

血蛤

血蛤 30-45元每斤售价

去壳生蚝,售价在20-45元,价格因大小而异

带子售价15-25元每个

带子

东风螺售价30-45元每斤

红眼鲻鱼,售价15-25元每斤

织文花螺

花螺 35-45元每斤

大鲍鱼根据大小售价在0.5-68元每只

黄金鲍鱼

象拔蚌售价300-450每斤

象拔蚌


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发布于 2025-10-13 14:26
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