湖南卫视、芒果TV出品的《这里很好吃》首期以四川自贡为起点，靳梦佳、庄宇光、董岩磊、蔡锦昕组成的“好吃团”，用一场充满烟火气的盐帮菜寻味之旅，成功点燃观众对中华地方美食的热情。9月30日本周二19:30节目将迎来第二期，“好吃团”转场湖南浏阳，开启“烟花之乡”与“蒸菜之乡”的双重美味探索。
浏阳的寻味之旅中，“好吃团”邂逅了传承多年的家常美味。其中，“浏阳土菜第一鲜”的农家菜馆里，招牌扣肉“像果冻般嫩滑”，入口即化的口感搭配咸香酱汁，尽显传统烹饪技艺的精髓，这家菜馆从最初“接待朋友”逐步发展而来，店内菜品手艺多源于上一辈传承，食材坚持自行采购、手工熏制，每一口都是地道的浏阳农家风味。还有28年的夫妻老店，菜单中的一道醋蒸鸡已经闻名二十年，其美味秘诀在于最大程度保留食材本味，更成为浏阳人记忆中“家常味”的代表。
作为长沙市非物质文化遗产的官渡嗦螺，是浏阳人盛夏夜晚“河边吃螺、喝啤酒”的标志性美食，更是浏阳饮食文化中“历史传承”的典型代表。经营嗦螺的店铺为保证品质，不仅“逐颗复查处理螺肉”确保干净无沙，还在河边开垦土地专门种植茴香，更摸索出“加入韭菜去腥提鲜、中和寒性”的秘方，让这道非遗美食既保留传统风味，又贴合现代人的饮食需求。这些美食不仅是味蕾的享受，更是浏阳地域文化、历史变迁的生动缩影，等待“好吃团”一一解锁。
文/北京青年报记者 祖薇薇
编辑/张丽