家里有个初中生,每天都要给她做早饭,还想着要换换花样,增加点营养,让孩子多吃一点。有时候费时费力做出来的早饭她还不一定喜欢,反而简单省事的早餐更对她胃口。
我也乐得轻松,只需要早起10分钟,就能给她安排出四、五样,营养健康又好吃。

今天早餐准备了红枣小米南瓜粥、白灼生菜、煎鸡蛋&煎虾饼、羊奶蛋糕。别看种类多,其实只花了10分钟,特别省心。

步骤1:睡前用电饭锅预约早餐粥。红枣去核切碎,南瓜洗净切小块,再加上适量小米,统统放进电饭锅里。

步骤2:加入适量的清水,设置电饭锅预约煮粥功能,我一般设置时间4小时左右。

步骤3:早上起床进厨房,电饭锅已经是保温状态了,粥浓米烂,温度也合适,省时又省力。

步骤4:平底锅上火烧热,放食用油,把冷冻保存的自制虾饼放到锅里煎,一起再煎两个鸡蛋,鸡蛋上撒少许盐调味。

步骤5:鸡蛋煎熟,虾饼也基本熟了,盛到盘中。

步骤6:灶台上是有两个灶眼的,煎鸡蛋和虾饼的同时,另一个灶眼烧开水,把洗净的生菜叶放进去焯一下,捞出沥水。

步骤7:把焯过水的生菜放到盘子里,淋上生抽酱油,再撒一点熟白芝麻,健康好做又好吃。

步骤8:主食是这个羊奶小蛋糕,个头不大,松软美味。一个蛋糕60g,羊奶配上鲜鸡蛋,营养健康又好吃,平时吃牛奶比较多,正好换换口味。