民宿的最大特点不是装饰的档次，而是经营的规模与性质决定的，比如，民宿没有地缘;有规模限制;有限服务;有限员工。
编者前言
最近，《浙江省旅游条例》提请通过，明确鼓励其省内发展民宿及农家乐，政府资金给予扶持。此条例的发布，意味着浙江省旅游行业投资者将受益，同时也将促进本省的民宿业发展，这对于一个旅游大省来说，是一次好机会。令人意味深长的是，何谓民宿?民宿的标准定义是什么?
浙江省的旅游发展一直是排头兵，对于各种标准制定嗅觉也比较灵敏，时不时会出台几个标准制定。从浙江住宿业发展的现状来看，连锁式大规模的、房间体量三百余间的，都在自称为民宿，这未免有些牵强附会。那么，真正的民宿应该是什么?是不是又是一个噱头?2017年10月27日，中国酒店总经理论坛微信群展开了讨论，此次讨论虽然不是标准定义，但是从业者应该从中看到真正的民宿是什么。
众说纷纭
夏子帆 | 香港洛桑机构:
最近看了一堆关于民宿的讨论，感觉浮在表面，不够深入。本群有兴趣讨论不?
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
@夏子帆 | 香港洛桑机构 民宿?何谓民宿?
夏子帆 | 香港洛桑机构:
@蒋平 | 长沙锦星•凯特 中国内陆人概念没有分清楚，开了三四百间房了，还称自己是民宿。
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
@夏子帆 | 香港洛桑机构 我也看过你说的这篇文章。
何利达 l 江西东呈酒店集团:
@夏子帆 | 香港洛桑机构 民宿这个东西刚刚兴起其实我觉得大家可以讨论一下。
夏子帆 | 香港洛桑机构:
先要整清楚概念，别乱谈民宿。
薛霆 | 四川钦诚:
@夏子帆 | 香港洛桑机构 那就正本清源，普及下概念。
何利达 l 江西东呈酒店集团:
确实民宿概念目前是模糊不清的。
李建 | 节能研究中心:
@夏子帆 | 香港洛桑机构
城乡建设部，最新的标准，距有三十间客房以上的。才能考到饭店上来。我不清楚民宿标准应该是多少?
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
民宿不等于有床位的农家乐，“宿”的内涵还需深挖。
夏子帆 | 香港洛桑机构:
台湾定位是15间房，我觉得还是比较符合的。我个人的概念是这样的，以家庭(民间)资本发起，以家庭成员为主导服务客人，雇工不超过5人，自有房和租赁房均可，主要是为个人家庭收入做思考，不是企业形式谋利的，属于民宿范围。一句话，为了自己小家庭收入而经营的范畴，比如在座的每位，未来不想干酒店了，回去家乡，找个小的做几间房，能赚取一点余钱吃饭，也可以有时间思考人生的地方。
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
民宿的差异化和定位就要先行整体规划，结合当地特色，让每个民宿都有自己经营的主题，而不是单一雷同，避免同质化的复制。
刘夫成 | 紫驿事业集团总裁:
@夏子帆 | 香港洛桑机构 我也赞同。
同意这个规模。大了相关的功能作带来很多麻烦。那么民宿这个产品，就围绕着这个规模开始展开。客人在这样的环境中能找到什么?
何利达 l 江西东呈酒店集团:
弱弱的问一句客栈跟民宿之间有什么区别定义吗?
夏子帆 | 香港洛桑机构:
@何利达 l 江西东呈酒店集团 客栈只是叫法问题，比如旅馆，宾馆，酒店，招待所等。
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
@何利达 l 江西东呈酒店集团 区别我可以一句话，看何总认同吗?客栈和民宿区别是:民宿有传统淳朴的民风，客栈没有。民宿有更好的亲近自然亲近本土的生活，个性化、体验化、情感化，客栈没有。我觉得这就是本质化区别。
夏子帆 | 香港洛桑机构:
民宿不应该只是一个叫法，而是投资规模，经营方式，结构方面与企业经营不同。你不能说你自己雇佣到处是员工，遍地开花作为企业运营时，你还算是民宿，这样有挂羊头卖狗肉之嫌疑。中国人没其他特色，就是牵强附会很牛，啥热门，往啥去钻，目的，挣钱。
谢铁军 | 无锡创意酒店:
我们下次弄村宿中国人喜欢便当，抄手多，民宿未来又会烂掉一批，整天折腾的多，非专业人士也搞民宿。我认为只要追风不认真务实，迟早自己买单，干自己的强项，其它的不会，自己可以专家操盘，不能投机取巧，民宿也不是简单就可以弄好!
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
我对民宿的追求意境就是陶渊明的一句诗“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活。
何利达 l 江西东呈酒店集团:
@夏子帆 | 香港洛桑机构 是从行业内区分民宿与客栈定义。@蒋平 | 长沙锦星•凯特是从，体验上区分。
郑凌劼 | 香港蘭方程式连锁酒店:
@蒋平 | 长沙锦星•凯特 说的好。
何利达 l 江西东呈酒店集团:
其实民宿 从字面上来解释的话我觉得。@夏子帆 | 香港洛桑机构 解释的更合适一点。
薛霆 | 四川钦诚:
@蒋平 | 长沙锦星•凯特 我同意。
何利达 l 江西东呈酒店集团:
我对民宿的追求意境就是陶渊明的一句诗“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活。@蒋平 | 长沙锦星•凯特 来江西庐山脚下吧，这就是陶渊明当初生活的地方。
夏子帆 | 香港洛桑机构:
不是你建设一个小规模酒店在山里就是民宿，也不是你整得小就是民宿，更不是你名字叫民宿他就是民宿。
1、 民宿没有地缘(山村与城市均可，民间家庭资本嘛);
2、 有规模(限制数量);
3、 有限服务(比如晚上到12点后，没有其他服务，纯粹家庭式的);
4、 有限员工(指家庭成员和有限的帮工，不是以企业形式出现的)。
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
@何利达 l 江西东呈酒店集团 老陶很早就知道民宿的内涵了开山鼻祖想想《桃花源记》那个美呀!只是我们对民宿又有了更大更深的追求，田园装扮，打造浓浓的文艺清新风，都比水泥建造的楼房更有吸引力。民宿的客源比较多元，有体验乡村风景的观光客，也有专门享受“慢生活”的都市白领，甚至还会吸引企业老板扎堆来开会，所以我们又不得不满足不同需求的人。
@郑凌劼 | 香港蘭方程式连锁酒店 谢谢。
@何利达 l 江西东呈酒店集团 任何类别的住宿都需要体感。
刘宝林 | 锅友汇石爆鱼:
我觉得民宿应该更多的体现当地风土人情，有因地制宜的人文地理特色;客栈就是有点古朴的快捷酒店，不知各位是否认同?
盖着高楼大厦或者金碧辉煌、千篇一律的不锈钢玻璃的住宿场所，叫民宿或客栈，都让人觉得别扭!
何利达 l 江西东呈酒店集团:
@蒋平 | 长沙锦星•凯特 认同(任何类别的住宿都需要体感)。
李建 | 节能研究中心:
民宿可能更强调一种文化的延伸。在那里并不强调睡眠的质量有多好，而是让你有一生难忘的经历。
于伞 | 广州锦江:
虽然这个“宿”字我喜欢，有种归宿的意境，但这个“宿”没有“客”的味道，喜欢韩国人的叫法：民泊。
徐力奋 | 上海万信酒店 :
我认为民宿一定是本地特色的老建筑和传统的生活方式，重在文化和传统的体验过程，保证基本舒适度即可。
谢铁军 | 无锡创意酒店:
@刘宝林 | 锅友汇石爆鱼 小学春游过的土非洞、猫耳岩、四方山、巴山崖这样的川东地理位置，做洞宿，成本超低，里面可是冬暖夏凉，地理优势!民族巴风!你去看看，肯定会讲故事会。
乔为职业餐饮网:
@徐力奋 | 上海万信酒店 我认同你的观点。
刘宝林 | 锅友汇石爆鱼:
@谢铁军丨无锡创意酒店 我觉得稍加结合修饰过后的现代元素，也无不可!
李建 | 节能研究中心:
我一个朋友二十年前骑自行车去西藏旅行。有一天他找不到住处，就钻进睡袋睡在路边了。清晨的时候被一头牛舔醒。后来牧民把他请进了自己的家里，让他睡上自家的炕，一家五口人同睡一炕。为了对客人的尊重，主人让自己的闺女挨着客人睡，姑娘把腰带解开放在客人和自己之间，形成一道警戒线。如果你过了线就必须把人家闺女娶走，民宿。
沈家新 | 上海嘉实酒店集团:
@刘宝林 | 锅友汇石爆鱼 给予我个人的感受，民宿从民字理解，可以有更多延伸的东西，民众的生活方式，小隐于山野，安静平和之所。是那种氛围和意境，期待体验那种与平时不一样的生活方式。
乔为职业餐饮网:
纯朴的民风。
李建 | 节能研究中心:
我说的民宿只是其中的一种，是游牧民族的民宿，我们还可以创造出很多民宿，但是必须有故事。
刘宝林 | 锅友汇石爆鱼:
@乔为 | 北京职业餐饮网 民风的淳朴、民间的环保、食品的原生态、环境的安宁、远离喧嚣者必选!
谢铁军 | 无锡创意酒店:
@刘宝林 | 锅友汇石爆鱼 我村的一地产商，用了3亿，准备弄一个川东地主寨子，现在急的翻白眼，没有哪么简单，头脑发热无法干好民宿。
赵炳信 | 山西莫奈花园酒店:
山西的民俗客栈、大多以四合院为原形、在当下社会还是能最大化的满足宾客的舒适感、但是基本保留了清末年间的建筑风格!民宿最好不要脱离“民”更不能单独讲“宿”当地风情以及卫生舒适度还是要讲究的!
贾喜兰 | 联谊企业管理咨询:
乡村旅游民宿应当结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及其他生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿，民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，比如陕西南部某县的农庄茶舍。
李建 | 节能研究中心:
民宿更应该强调体验，体验那些民间的风俗和文化，超脱都市的世俗，有些土土的，也有怪怪的，都市里不想平平淡淡生活的人，必须体验，忘掉烦恼。
夏良 | 金陵集团马鞍山南湖宾馆:
民宿的概念可能还是要从民上面多思考，我认为的民是民间，所以这样的酒店要有当地的风情，老板对当地的民俗，民生，民事都要能娓娓道来，服务员要热情不死板，产品要特色突出。
沈家新 | 上海嘉实酒店集团:
@赵炳信 | 山西莫奈花园酒店 非常有道理，关于卫生和舒适度是一个基本条件，基本功能一定得确保，其次就如清华李总说的一定要给到与以往不同的体验，让他忘却烦恼，放下以前的思维方式，在这里感受一种文化传递和体验一种生活方式，有知识性、新鲜感。
赵炳信 | 山西莫奈花园酒店
我个人以为：民宿其生活起居最好还是体现现代生活方式、但是其起居室里的物件摆设以及物品罗列都应该回复民宿体系、(例如：山西本土人情：左瓶/右镜--体现房间内平安和安静的意境)而在其他户外体验以及饮食体验方面尽可能的完善原生态意境、让其有回归感!如果加上淳朴生活体验也许会更加贴近人心!
蒋平 | 长沙锦星•凯特 :
@赵炳信 | 山西莫奈花园酒店 因为结合了山西的民俗【宿】风。
徐力奋 | 上海万信酒店 :
关于民宿的服务和服务员，我个人认为，有限服务+大爷大妈。
若是乡间民宿，要追求一种土得掉渣的纯朴。
刘宝林 | 锅友汇石爆鱼:
@徐力奋 | 上海万信酒店 “掉渣”也不行!要充分考虑一下客人的安全需求和洁癖特性!
赵炳信 | 山西莫奈花园酒店：
民宿而非民俗。
徐力奋 | 上海万信酒店 :
@刘宝林 | 锅友汇石爆鱼 安全和卫生肯定重要了，我指的是服务。
邱宇 | 北京NlCE設計機構 :
现在除了大深山的原住少数民族，真正的“民”都快消失了何谈“宿”;又是在为商业开发找出口吧，过度的意淫所谓的农业结构调整只能让本来脆弱的农耕文化消失的更快，问问现在的农二代有多少愿意回归家园的?
龙耀江 | 广东金堡豪庭大酒店:
@刘宝林 | 锅友汇石爆鱼 再低要求的住宿，都要保证安全，住客才会放心入住，至于卫生，那就是看经营者如何看待经济收入与支出了!
赵炳信 | 山西莫奈花园酒店:
@邱宇 | 北京NlCE設計機構 山西临县碛口还属于原生态民居区，但是哪里的酒店却都是时尚现代的，回归自然是未来趋势，如何把控、如何建设、实在需要深究细研。
结 束 语
此次讨论结束后，众说纷纭，对于民宿的理解不一，比如文化植入、故事传承、民俗民风特征等。同时，大家对于农家乐是否要纳入民宿范畴来管理也有争议，从台湾现行条例来看，农家乐其实也是民宿的一部分，就如同酒店，有豪华型酒店，也有快捷酒店一样。笔者认为，民宿的最大特点不是装饰的档次，而是经营的规模与性质决定的。比如在讨论中谈到的四个因素：民宿没有地缘(山村与城市均可，民间家庭资本嘛);有规模(限制数量);有限服务(比如晚上到12点后，没有其他服务，纯粹家庭式的);有限员工(指家庭成员和有限的帮工，不是以企业形式出现的)。
中国酒店总经理论坛总经理们呼吁，行业制定各种标准时，不能只立足于本土，考虑企业的个人收益，而应该是从行业的本质入手，结合国际通行法则，参考借鉴其他区域有效的经验，制定符合真正发展的行业标准。
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