第一道：灯影牛肉 这可是达州的“名片”之一，用精选牛肉切成薄片，经过特殊工艺腌制，再用火焰轻轻烤制，薄如蝉翼，色泽红亮，吃起来香辣鲜嫩，带点微微的烟熏味。吃一片，仿佛灯影般飘忽，香气四溢，回味无穷。
第二道：砂锅米线 这道米线是达州人的早餐常客，米线细腻顺滑，配上丰富的配料，比如鲜嫩的牛肉、蔬菜和特制的汤底，放在砂锅里慢慢煮，汤头浓郁，暖心又暖胃。吃上一口，满满的幸福感。
第三道：羊肉格格 这个名字听着就很有趣吧？其实就是用羊肉和各种香料炖成的汤，肉质酥烂，汤头香浓，带点微微的辣味。特别适合喜欢暖身暖心的朋友们，冬天喝上一碗，暖到心坎里。第四道：石梯蒸鱼 这里的“石梯”其实是用当地特有的石头蒸制而成，保持了鱼的鲜美和营养。鱼肉鲜嫩多汁，配上香葱和调味料，简简单单，却极具风味，是达州的经典家常菜。第五道：麻辣鸡块。这道菜用鸡肉块炸得酥脆，再拌上香辣的调料，麻辣鲜香，唇齿留香。喜欢辣的朋友绝对不能错过，吃完还想再来一份！
第六道：干烧岩鲤 岩鲤是达州的特产之一，这道菜将岩鲤煎炸后，用酱油、糖、醋等调料干烧，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，既有鲜美，又带点微甜，吃完让人回味无穷。
第七道：大风羊肉 这里的羊肉特别有名，肉质细嫩，炖得酥烂入味，配上当地的特色调料，香气扑鼻。无论是火锅还是炖菜，都能吃出浓浓的巴蜀风情。
第八道：江阳酸辣鸡 鸡肉鲜嫩，酸辣汤底浓郁，酸中带辣，辣中带香，喝上一碗，整个人都精神了！这道菜既开胃又解腻，是达州餐桌上的常客。第九道：任市唐板鸭 鸭肉经过特殊腌制和烘烤，皮酥肉嫩，香气四溢。搭配特制的调料，味道层次丰富，是达州的传统名菜。
第十道：大竹观音豆干 这可是达州的特色素菜，豆干经过特殊工艺处理，吸满了各种调料的味道，口感韧劲十足，咸鲜可口，素食者的最爱。
总结一下 达州的美食就像一幅色彩斑斓的画卷，每一道菜都蕴藏着浓厚的文化底蕴和生活情趣。不管你是喜欢辣味、鲜味还是清淡，这里都能找到属于你的那一份满足。下一次有机会，不妨亲自走一趟达州，去感受这片土地的味道与故事吧！相信你会爱上这里的每一口，每一味。 好了，今天的达州美食介绍就到这里啦！如果你喜欢这篇文章，记得点赞收藏哦！我们下次再带你探索更多四川的美味秘境！