温州奇迹,6㎡小店半年扩至7家,人气爆棚排队半小时抢购

温州奇迹,6㎡小店半年扩至7家,人气爆棚排队半小时抢购"/

听起来这是一个非常成功的商业案例,但也确实非常罕见和令人好奇!温州这家只有6平方米的小店能在半年内开出7家分店,并且顾客需要排队30分钟才能购买,这背后一定有非常吸引人的原因。
我们可以从几个方面来分析这种现象:
1. "极致的产品或服务:" "独特性:" 产品是否具有独特性、稀缺性或极高的品质?比如是某种手工制作、特色小吃、独家代理的商品、或者服务体验特别棒? "口味/品质:" 是否是某种难以复制的口味、极高的品质标准,让顾客愿意不惜排队? "新鲜度:" 是否提供最新鲜、当天制作的商品?
2. "精准的定位和目标客群:" "小众市场:" 是否精准地切入了某个小众但需求旺盛的市场? "社群效应:" 是否形成了强烈的品牌认同感和社群文化,吸引了一批忠实粉丝?
3. "高效的运营和供应链:" "生产能力:" 虽然店面小,但后端的生产能力、供应链管理是否非常高效,能够满足巨大的市场需求? "库存管理:" 库存是否总是充足,或者能够精准预测需求?
4. "强大的营销和口碑传播:" "口碑效应:" “排队30分钟”本身就是一种强大的营销,吸引了

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大家知道吗?

2016年1月1日

在欧洲城有一家不足6㎡的小店开业

到现在,半年时间,开出7

第八家正在酝酿……

每家店的排队状况是这样的

这个品牌,成立至今,不过6年时间

它的战绩却是惊人的:全国7省,15个城市

共135家门店

并且还在不断增长中……

那么,他到底是卖什么的?什么品牌?

且听食堂君细细道来…

关于这家店的故事

桂源铺之所以叫这个名字,是因为杨万里的一首诗《桂源铺》。意在如今的时代潮流已无法阻挡,而桂源铺就是能让匆匆的行人能有一处歇脚之地,让他们尝到美味的茶水小食。创始人Arthur坚持把港式原味带到上海,2011年11月,桂源铺第一家门店在上海开业。从此一发不可收……

桂源铺之所以进入温州,是因为温州地区的代理人。他原先在温从事香港地产中介,经常出差香港。对港式风味本就爱得不行。结果去年冬天,在上海出差,连续三天路过同一条路,看见同一家小店一直被人排队包围。

好奇心趋势,他实在忍不住便去排队买了3份鸡蛋仔1杯冻柠茶耗时55分钟。可是入口的第一瞬间,他就认可了这个品牌和味道。随之便与合作伙伴商量,坚定信念,要把这个品牌带到温州。不过半年时间,他已经在温州地区开出了7家店。

港式饮品

这么多人就为了这几杯饮品大排长队?食堂君要说,大家不要too young too simple,就这几杯茶水,学问超级多!尤其是丝袜奶茶,压轴出场~

冻柠茶

12元/杯

单看这位小哥拉茶的姿势,食堂君就知道这个是真材实料。饮一口,哇塞,浓郁的茶叶香与柠檬的微酸,融洽得刚好。食堂君再说一句,桂源铺的拉茶都是现拉现泡,超时就倒。任性,就为了品质。

咸柠七

10元/杯

夏天最爽的时刻,就是口干舌燥时,一杯冻饮下肚时的畅快。而咸柠七简直就是为了夏天而生的,一丝咸味,一丝甜意,还有气泡带来的刺激。颇有一种干杯的冲动。

冻柠绿

15元/杯

喝红茶会睡不着的小伙伴,食堂君推荐冻柠绿。绿茶的清香沁人心脾,倒是另一种不错的选择。

招牌丝袜奶茶

12元/杯

一家港式小铺做得地道不地道,全看丝袜奶茶。桂源铺的品牌创始人Arthur,坚持地道品质,连选材都是必须使用国际知名品牌。因此,这杯丝袜奶茶完全继承了老香港的那套浓郁口感,浓、香、醇。

桂源铺就很任性,为了健康且营养,奶制品必须来自雀巢和黑白淡奶,茶叶必须来自香港首屈一指的餐饮供应商TWG捷荣集团,桂源铺的丝袜奶茶,用地道的斯里兰卡红茶以及黑白淡奶,冲制而成。就俩字:地道。

PS:老人、儿童、孕妇不建议饮用丝袜奶茶,因为红茶非常浓郁~

蜜柚乌龙

15元/杯

桂源铺的蜜柚乌龙,很豪气。一口气丢下一个茶包进去,乌龙茶香四溢,蜜柚又中和了乌龙茶的苦味,喝完就觉得提神醒脑,神清气爽。

PS:桂源铺接下来的包装会全面升级为右边的小黑杯喔!

会玩

什么叫会玩…桂源铺的饮品封口,都会印上一句港片或者TVB电视剧的经典台词。每一句台词都能勾起我们记忆深处对港式文化的理解,很有味道~

港式小食原味鸡蛋仔

13元/份

桂源铺的鸡蛋仔,食堂君真的是鼎力推荐。味道浓郁,口感酥脆,蛋香和奶香四溢,撕下来的每一口都让人回味无穷。也是不枉老板的好奇心趋势,不然,现在食堂君可能还没有尝到这么美味的鸡蛋仔~

双皮奶

红豆 12元/份 原味10元/份

双皮奶怎么样算美味?有蛋香有奶味,丝滑柔软。桂源铺的双皮奶不会让人失望,入口唇齿留香,香嫩甘甜。喜欢甜味重的小伙伴可以选择红豆的,蜜意满满~

椰蓉奶冻

12元/份

嫩滑Q弹,长得也是萌萌的。像豆腐又像布丁,奶冻嫩嫩滑滑,食堂君相信应该没有女生能够抵挡这样可爱的小甜点。

地址奉上

桂源铺

▼ 温州市闻宅巷交叉路口庆丰公寓C07-1店

☏ 18815003117

◐ 10:00-22:00

¥ 15元

标签:港式奶茶

PS:桂源铺目前在饿了么、美团外卖均有上线

欧洲城店

▼ 温州市鹿城区江滨西路欧洲城C区3号(屈臣氏隔壁)

☏ 15858500272

春晖店

▼ 温州市鹿城区下吕浦春晖路181号(小茶悦会旁)

☏ 18072033997

新中国店

▼ 温州人民中路50号新中国影都农业银行ATM隔壁

☏ 18066437772

南虹店

▼ 温州市乐清伯乐东路南虹广场三楼3007(妙妙乐对面)

☏ 15868560716

瑞安虹桥南路店

▼ 温州市瑞安虹桥南路后街2栋2号路口(桃马桃、糖佰福楼下)

☏ 13356136756

瓯北店

▼ 温州瓯北五中花园南门正对门

☏ 15068281502

发布于 2025-09-08 10:58
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