位于新站步行街的立香熏酱已经有三十余年的历史了这里没有大馆子的“昂贵食材”也没有无微不至的“精细服务”没有各色网红店的“浮夸噱头”大方而不失精细，朴实又不乏体面！
小店不大，来的全是回头客，大老远的专程开车过来打包俩猪蹄回家，只为品尝香浓滋味的熏酱，感受大口喝酒、大块吃肉的快感。
老板一家自豪的介绍道，熏酱分为“卤”和“熏”，采用先酱后熏的制作方法，自开店以来卤肉用的都是独门秘方配制的中草药，食材每日更新，因品质好，制作较为复杂，老板一家每天清晨4点就要开始做准备工作了。熏制的手法也很关键，撒糖起火，开盖放烟，稍有迟疑味道便大不相同。
经过熏制的食材色泽红润，油光锃亮，既入味，又不齁，而且丝毫不掩盖食材原本的香气。每个品种从色泽到香气到味道都还原真实的味道。柜台封闭的玻璃柜子保证卫生，摆满红亮诱人且琳琅满目的熏酱台子，谁能抵挡住肉的诱惑呢。
熏酱鸡继鸭和鹅不太高兴后，鸡也步入了同样的境况之中。老式烧鸡是食客的心头好，鸡皮油光锃亮呈漂亮的焦糖色，隔得老远熏酱味就肆无忌惮的侵略鼻腔。
用力撕扯是吃东北熏鸡的正确style，连着皮的鸡腿，嫩到流汁，一扯就是一大块！爽！感受皮肉分离的快感，得劲！熏制的烧鸡香味浓郁，连骨头都能品出味道，肉质柔韧带劲，又嫩又弹，肉烂连丝，五香味美。风味别致，熏香回甜。可谓是丝丝入味，每一口都是享受。
熏香猪蹄猪蹄的胶质厚重，香滑可人，似乎一直都是熟食谱上的一道美味，熏酱猪蹄个头大、皮多筋多，香浓诱人，嚼劲儿十足，咬上一口，吃透卤汁的皮Q弹无比，覆着蹄筋和瘦肉，满满的胶原蛋白哦~ 细细品味，带着淡淡的药香，五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，咸淡适口，油而不腻。
立香熏酱根据药食同源理论，运用传统和现代工艺精心秘制系列熟食，色香味美，风味独特。店里每天都会上架20余种当日熏酱菜式，以猪肉为主，鸡肉为辅，熏肘子、酱牛肉、猪头肉、鸡胗、鸡手、肥肠、猪肚、护心肉等等都深受食客的喜爱。滋味香浓，健康味美，吃肉就酒，再合适不过。
经过三十年的沉淀，立香熏酱已经成为风靡通化内外的美食。曾被通化市人民政府2003年首届吉菜美食节授予“熏鸡名小吃”的荣誉，成为通化特色的美食品牌。
喝酒吃肉，赏心乐事。寒冬时节，你是否对故乡的美食念念不忘，是否想念与朋友聚会时推杯换盏谈天说地时的热闹欢腾。在天寒地冻，北风萧瑟的隆冬时节，约上亲朋好友，来一盘熏酱，一壶小酒，去感受生活的温暖与美好吧！福利！福利！福利！老板说，凡是关注通化市旅游服务中心公众号或抖音的顾客，进店消费都可享受9.5折优惠哦！
《好消息》为更好的宣传通化市旅游资源，通化市旅游服务中心现特为广大网友开放投稿通道（内容关于通化的食、宿、行、游、购、娱均可）!我们将通过筛选发布优秀作品，欢迎大家积极投稿（文字与视频均可）投稿邮箱：378168556@qq.com 咨询电话：0435-3259958
来源：通化市旅游服务中心