探秘通化味道,街头巷尾美食老店系列第五站

探秘通化味道,街头巷尾美食老店系列第五站"/

这是《通化味道 | 街头巷尾的美食老店系列》的第五篇:
---
"通化味道 | 街头巷尾的美食老店系列 (5)"
"寻味老通化:当“老字号”遇上市井烟火"
当城市的喧嚣褪去,那些沉淀在街头巷尾、承载着几代人记忆的老店,往往藏着最地道、最鲜活的味道。通化,这座依山傍水、兼具东北豪爽与东夷温婉的城市,其美食版图同样丰富多元。本系列专栏,我们继续循着味蕾的指引,探访那些或许不起眼,却能让老通化人倍感亲切,甚至让外来客流连忘返的街头巷尾美食老店。
这一期,我们不再聚焦某一家特定的老店,而是想谈谈那些遍布通化街头巷尾,属于“老字号”范畴,却又深深扎根于市井生活之中的餐饮记忆。它们或许没有华丽的装潢,甚至店面狭小简陋,但它们的存在,本身就是通化饮食文化不可或缺的一部分。
"市井中的“金字招牌”"
在通化,提及一些老字号的餐馆或小吃摊,老饕们总能立刻说出几个名字。这些名字背后,往往是一家甚至几代人光顾、传承下来的味觉认同。比如,那家开了几十年的饺子馆,虽然店面可能不大,但只要味道正宗,

相关内容:

视频加载中...

滴~滴~快上车
我们的通化味道
美食老店系列又要启程啦
回想起上次的午夜小油条
是否让你意犹未尽呢?
不要着急 跟着节奏
一起寻遍通化风味
领略万物风采
今天就让我们一起
探寻通化这家已经有
16年历史的老店——温州小吃

店铺老板一家是地地道道的温州人,在通化已经生活了将近20年了,“温州商人”一向以聪明能干享誉各地,勤劳朴实、聪明能干的温州人创造了丰富多彩、闻名遐迩的温州传统小吃。一定的饮食文化来源于一个地方的民俗风情,折射了整个地区的文化传统。来到这家老店,让咱们通化人可以足不出户也能品尝到地道的温州的传统小吃。

让我们一起探探温州小吃的店里有哪些宝藏菜肴吧!

炒米粉

细如丝的米粉吃在口中有一种独特的纤维感、且十分干爽,与一般的炒粉差异明显。清爽不油腻,味道鲜美,好多地方炒粉吃完后盘底会留好多油,但是温州的炒法不但没油,而且粉炒的比较软又比较淡,非常适合喜欢清淡口味的小伙伴!

温州熏酱鸡

这道菜闻起来香,吃起来更是香,采用熏烧的方式慢火烧到表面金黄脆脆的,色泽嫩黄鲜亮,味道醇香浓郁,肉质香嫩,配上独特香料调味,鸡肉的鲜嫩美味在舌尖绽开,满满的都是满足感。

烤虾干

烤虾干是选用新鲜虾做原料制作而成,口味纯正,味道鲜美。虾干营养丰富,是高营养、低脂肪的食品,含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,口感劲道,易消化。喝点通化葡萄酒吃着虾干,别有一番风味。

温婉清淡的菜肴似淡而实美,健康营养的青菜,美味可口的面条,让通化人足不出户,也能感受地道的温州味道。酸甜苦辣咸,清淡与浓烈都是美食之味,也是人生之味。好好吃饭,好好生活,快乐总会到来的~

来源:通化市旅游服务中心

发布于 2025-08-23 12:13
收藏
1
上一篇:通化必吃美食打卡地大揭秘!来一场味蕾的盛宴! 下一篇:“遇见通化·三餐四季”,冬补珍馐,人参佳肴共绘滋补食光画卷