去了趟云南建水，实话说，这地方真比网上说的还要好，
我以前对建水没啥特别的概念，只知道云南有这么个地方，朋友说建水烧豆腐好吃得不行，来云南不尝算白来，
正好离昆明近，高铁一个多小时，票也好买，想走就能走，
下了高铁，建水站不大，别去错地方，别买成建水北站，远得很，打车得多花一顿饭钱，
站外就是稻田，空气里都是泥土和豆腐的味道，出租车十几块钱进古城，路上司机跟我唠嗑，说建水慢，慢得像老电影，
我觉得他说的挺对，这里的节奏真的慢，
古城不大不小，最好的办法就是自己慢慢走，脚下青石板，巷子两边全是老宅，小狗一路跟着，像是给你带路，
朝阳楼就在城门口，很气派，云南四大名楼之一，楼下就是烧豆腐摊，早上六点开始忙活，豆腐切块，碳火升起，串得整整齐齐，
我刚想拍照，阿姨递过来一串，说来，尝尝，小伙子，
一口下去，外皮焦脆，里面嫩得像豆花，蘸水很讲究，有辣椒，有小葱，有酱油，有花椒油，香得很，
旁边几个小孩跑过来，大喊阿婆豆腐吃多了晚上肚子会唱歌，我差点没被呛到，心想这地儿连小孩都这么幽默，
吃饱了随便溜达，朱家花园就在附近，门票四十块钱，进去转转，院子进进出出，雕花门窗，假山池塘，回廊长廊，随便拍拍照都好看，
有个小姐姐穿旗袍在拍照，摄影小哥拍得满头大汗，阿姨主动帮忙撑伞，我问保安朱家花园是干啥的，他说朱家以前是建水最有钱的，现在成了景点，来这得看看，
云南人有钱也低调，炫富都带点温柔的劲儿，
出了朱家花园，巷子里全是卤味的味道，建水卤味很有名，卤鸡，卤鸭，卤豆腐干，加小米辣，越嚼越香，
杨记卤味排队不长，老板娘边切肉边问我要不要辣，我说少点，她手一抖，辣椒堆成山，
第一口觉得还好，第三口舌头就受不了了，老板娘笑着递豆浆，说这里辣不哭不算来过建水，我信了，
顺着临安路一直走，两边的小店很多，有卖紫陶的，有卖咸菜炒饭的，还有各种小饰品，建水紫陶很有名，街边有个小哥拉坯，泥巴飞得他一身花，他说来试试，做出来的陶能带回去，
我鼓捣半天，做了个歪脖子杯，大妈说你这建水特产，独一份，我想想也对，这东西我得带回家留作纪念，
下午太阳慢慢下山，风里带点泥土的香味，随便找个茶馆坐下，点壶小叶茶，老板是个退休老头，在这开茶馆打发时间，
他给我讲建水的故事，说以前这里商贾很多，紫陶、盐巴、粮食都靠马帮运出去，现在古城安静了，游客不多，日子像一壶老茶，慢慢悠悠，
我问他还有啥好玩的，他说去团山村看看，那里房子老得很，能看到真正的民居，
第二天一早我就租了电动车，导航团山村，路上全是稻田和香蕉林，偶尔有老牛在田边发呆，十几公里很快就到了，
村口挂着红灯笼，墙上全是老照片，进村像进了电视剧，房子都是清末民初的，花砖民居，雕花大门，法式小楼，随便一栋都能讲故事，
有个爷爷坐在门口抽烟，他说自己在这住了七十年，我问他建水变没变，他说以前慢，现在更慢，我听了觉得有道理，
村里有家小饭馆，老板娘做的咸菜炒饭特别香，米饭粒粒分明，咸菜脆，腊肉香，一大碗下去，撑得我不想动，
饭后老板娘让我别走，村后有条小路，走到头能看到梯田和远山，我听她的，走过去，站在村头看见天边的云彩被太阳染成粉红色，那一刻什么都不想，光想待着，
回城路上天黑了，古城夜晚更有味道，小吃摊全开了，烧烤，烤乳扇，汽锅鸡，炸洋芋，香气到处都是，
我在紫陶街碰见一帮年轻人，围着炉子烤肉喝酒，他们说自家烧烤蘸水是云南最带劲的，昆明的比不了，我蹭了两串肉，觉得人生挺美好，
晚上住古城小客栈，老板娘热情，房间不大但很干净，窗外是石板路，夜里偶尔有猫叫，房价一百多块，含早餐，小米粥加咸菜，老板娘说节假日要提前订，平时随时有房，
第三天去豆腐村，西门豆腐村离古城不远，打车十分钟，村口豆香味很浓，作坊开放，游客能看老爷爷磨豆、压豆、切豆腐，
跟着学了半小时才知道烧豆腐背后有这么多门道，村里有家豆腐宴，十几种做法，豆腐焖鸡、豆腐蒸蛋、豆腐丸子，看着都想点，
吃完出来，路边小卖部卖自家晒的豆腐干和紫陶小壶，价格实在，没什么包装，买回去送家人不错，
在建水，什么都慢，买东西没人催你，慢慢挑慢慢选，店主都在门口晒太阳，我几天几乎没用过手机导航，巷子小，问路就行，本地人热情，问哪里有好吃的，都会告诉你哪家地道，还能带你去门口看一眼，
这里消费水平很亲民，烧豆腐一串两块钱，卤味十块吃饱，住宿一百多住得舒服，市区打车十几块，电动车租一天三十块，紫陶还能砍价，
工作日来更舒服，景点没什么人，价格也便宜，我问出租车司机，什么时候来最好，他说三月油菜花开，十月稻田金黄，春秋最合适，夏天晚上风吹凉快，冬天早晚冷，中午晒太阳舒服，
他还提醒防晒重要，太阳毒，帽子、墨镜、长袖都要带，我没带帽子结果晒得跟红烧肉一样，
住宿最好选古城里的客栈，环境安静，想住舒服选精品民宿，价格两三百，预算有限就住连锁酒店，老板娘说网上定有时有特价房，能省不少钱，
建水美食很多，烧豆腐、卤味、汽锅鸡都好吃，汽锅鸡汤鲜得像云南版可乐，咸菜炒饭很提神，米线和昆明不一样，豆花米线滑，辣椒油特别香，
夜市摊主会推荐烤乳扇、炸洋芋、爆浆烤肠，每样都想试，买东西要注意，有的古城民宿位置偏，订房前看地图，团山村吃饭不方便，最好带点零食，买紫陶别贪便宜，太便宜的多半不是纯手工，小吃街有些摊子会宰外地人，点餐前问清楚价格，这些都是我踩过的坑，大家别学我，
建水节奏慢，没有大理丽江的网红热闹，也没有西双版纳的热带风情，这里有自己的慢，古城巷子里能发呆一下午，团山村晒太阳能睡着，能跟本地人聊故事，和小狗一起蹲路边发呆，
有人说建水慢得像一锅老汤，越炖越香，我觉得这里的慢，就是云南的味道，不用追网红，不用赶行程，慢慢逛，慢慢吃，慢慢走，建水的美好全在不经意间，
总之，建水不用特意安排行程，跟着自己的心走，不会走错，下次有机会还会回来，这小城值得慢慢品，来一趟不亏。
