1.烤包子：新疆人最喜爱的早餐之一，皮薄馅大，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，一口咬下去，羊肉的鲜美瞬间在口腔中弥漫开来，让人欲罢不能。 推荐店铺：凯撒烤包子，包子里全是瘦肉，调味恰到好吃，一点膻味都没有，不喜欢吃肥肉的宝子们有口福了，店里的烤腰子和羊肉串更是一绝。
一把抓：这里的一把抓烤包子肉质偏肥，味道也不错。 2.手抓饭：新疆最具代表性的主食之一，手抓饭的味道醇厚而香浓，米粒颗颗分明，粒粒饱满，每一粒米都吸收了羊肉的精华，羊肉鲜嫩多汁，入口即化，而胡萝卜的清甜为则这道美食增添了一抹亮色，使得口感更加丰富、层次更为分明。
3.薄皮包子：新疆特色小吃之一，外皮薄如蝉翼，透过外皮能隐隐看到鲜嫩的馅料，咬一口，汤汁四溢，香气扑鼻，羊肉的鲜香瞬间在口中绽放，使人陶醉其中。
推荐店铺：恺得迩美食城，当地人为了等薄皮包子和烤包子出炉，在门口排起了长长的队伍，因为赶时间，晨曦没有进去，但看这阵势，绝对好吃，下次再去伊犁，一定要去尝尝。
4.拌面：新疆特色面食，又名拉条子，面条由手工拉制而成，口感筋道有嚼劲，配菜种类繁多，最经典的莫过于过油肉拌面，搭配开胃鲜香甜辣味美的浇头，味道堪称一绝。
不过牙口不太好的宝子可能吃不惯，肠胃不好的宝子也别吃太多（因为实在太好吃了），但是吃多了不容易消化。
兰兰特色家常面：采用冬小麦手工拉制，面条十分筋道，配菜丰富，炒得也很入味。
老地方烤肉拌面：这家老牌子的拌面和烤肉都不错。
5.炒米粉：新疆美食中的一抹亮色，不同于广东炒米粉，新疆米粉用的是筷子粗细的粗粉，粗粉不似细粉那样柔软，口感会更加筋道，浓郁的酱汁包裹着每一根粗粉，酸菜和芹菜的加入，使整体口感更加丰富，入口鲜香四溢。推荐店铺：啊臻味道米粉、辣风芹酱香米粉，这两家味道都不错，但是对于晨曦这个广东人来说，就是微辣也挺辣的。
6.馕：作为新疆传统美食的代表之一，种类繁多，如芝麻馕、洋葱馕，外皮酥脆，内里却柔软而有嚼劲，散发着浓郁的麦香，芝麻等调料的香气与麦香完美融合，在口中散开，使人回味无穷。
新疆的主食，是这片土地的灵魂。无论是烤包子的酥脆、拌面的筋道、手抓饭的香浓、馕的麦香，还是炒米粉的筋道，抑或是薄皮包子的鲜嫩，每一口都承载着新疆人民的热情与智慧。由于字数限制，后天将继续更新肉类篇，敬请期待！