欢歌笑语，好是热闹！9月20日下午，五华县举行了丰富多彩的庆祝2024年中国农民丰收节活动，恰逢2024年中超联赛第26轮梅州客家VS北京国安的比赛将于当晚在五华奥体中心惠堂体育场举行。赛前，一场别开生面的百桌五华菩米宴在奥体中心广场热闹开场。
当天下午4时，五华奥体中心广场已是人头攒动，百余张圆桌红凳在广场依次排开，现场组织了当地餐饮企业进行五华菩米宴制作，送上了一场美食与视觉盛宴，令在场的市民游客不停地点赞、拍照。
“没想到小小的一粒米还可以做出这么多美食，菩米粥尤其好吃。”潮汕球迷李兵买了6张球票、获赠一张菩米宴消费券，品尝美味菩米宴后，他说准备买些菩米回去，带给亲朋好友品尝。
早在今年3月，五华为各地球迷带来了丰盛的五华菩米美食大宴，现场的鲜鲍菩米粥、三丝鱼云菩米羹、腊味菩米卷、菩米酿猪肚、炒菩米粉、菩米酿粄、菩米饺、菩米丸、菩米寿司……把菩米“七十二变”变成各式色香味俱全的美食，让不少市民球迷们印象深刻。
此次的百桌五华菩米宴，进一步加深了市民和游客们对五华菩米这一“土特产”的认识，现场的食客们“食”指大动。
菩米，也称熟米、蒸米，属于主食类的大米。它是五华客家祖先南迁时为了防止水土不服而制作而成的一种米，是五华特产之一，常用来煲粥、“炒米橙”。据《五华县志》记载：五华县的安流、梅林、棉洋、华阳、龙村、周江、潭下、长布等镇均有制作和食用菩米的传统习惯。
作为国家级粮食主产区、国家级粮食高产创建示范县、广东省产粮大县，至今年8月底，全县已完成粮食播种面积82.2万亩，预计总产量可达33.95万吨以上。这为菩米产业规模化发展、品牌化建设提供坚实的基础。
近年来，五华通过“线上+线下”相结合的方式，以电商中心为载体，积极对接粤港澳大湾区，全力开展合作推广、产销衔接，推动五华菩米等土特农产品走出山门、“融湾入海”。
南方+记者 汪思婷
通讯员 曾文敏 周扬
【作者】 汪思婷
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端