黎城县西仵村,小小麻糖“甜”出特色产业新篇章

这是一个关于山西省长治市黎城县西仵村发展麻糖产业的文章标题或导语，它点明了西仵村利用当地特色产品麻糖，将其发展成乡村特色产业的故事。文章可能会围绕以下几个方面展开：
1. "麻糖的历史与文化：" 介绍西仵村制作麻糖的传统，可能有多少年的历史，以及麻糖在当地文化中的地位。 2. "特色与品质：" 描述西仵村麻糖的独特之处，比如使用的原料（可能是当地特产）、传统工艺、口感风味等。 3. "产业发展：" 讲述西仵村如何将麻糖从普通农产品转变为有市场竞争力的特色产业，可能包括： 建立合作社或品牌。 技术改进与标准化生产。 拓展销售渠道（线上线下）。 参与展会，提升知名度。 4. "经济效益与社会效益：" 说明麻糖产业为村民带来的收入增长，如何带动当地经济发展，以及可能带来的就业机会和乡村振兴的作用。 5. "面临的挑战与未来展望：" 可能提及产业发展中遇到的问题（如市场竞争、品牌保护、传承困难等）以及未来的发展方向。
这个标题/导语简洁明了地概括了核心内容："地点（黎城县西仵村）、主体（麻糖）、成果（甜成特色产业）"。麻糖作为一种地方

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　　长治市黎城县西仵镇西仵村做芝麻糖已有数百年历史。如今，这小小的麻糖已形成一方特色产业，焕发着活力与生机。
　　俗话说：“二十三，麻糖粘。”随着春节的脚步越来越近，黎城县西仵镇西仵村进入麻糖产销旺季。
　　走进西仵村马根长芝麻糖合作社，一股芬芳浓郁的甜蜜滋味涌上心头，选材、蒸米、发酵、熬糖、制糖、凉制、切断、粘芝麻，工人们正趁着这股热劲儿在各个工序上紧张忙碌着，手法娴熟、有条不紊。
　　“我们西仵村芝麻糖，有百余年历史，最初由一些农民自发组织起来的小作坊制作，他们利用芝麻、麦芽、大米等纯天然原料，手工制作芝麻糖。西仵芝麻糖口感酥脆、不粘牙以及无任何添加剂的优势，让群众对它情有独钟。尤其是独一无二的灌芯儿技术，让西仵芝麻糖在市场上树立了良好的口碑。”西仵村党支部书记刘联红说。
　　据致富带头人马根长介绍，蒸米熬糖要每天凌晨两点多就开始。其中拔糖环节最关键，既要保证室内的温度，还要保证湿度，同时需要四个人反复抻拉完成，把每根芝麻糖拔出大小不一的蜂窝状，这样做好的芝麻糖吃起来脆而不碎、甜而不腻、黏而不粘，深受各地百姓喜欢，每逢春节都供不应求。
　　如今，西仵村的芝麻糖合作社从最开始的1家已扩展到4家，带动56人就业，每天可制作出1.3万根芝麻糖，成为远近闻名的芝麻糖村。
　　近年来，西仵村因地制宜，大力发展芝麻糖产业，在小康路上加速奔跑，村民们用勤劳的双手酿造着越来越甜蜜的新生活。
　　“借着乡村振兴的东风，把过去小作坊的这种生产工艺进行了整合，争取了政府资金，成立了芝麻糖合作社。合作社成立以后，吸纳了全村最优秀的老手艺人，参与芝麻糖制作。下一步，合作社将延长产业链、拓宽产品种类，搭建网络平台，线上、线下一同销售，把产品推向更远、更大的市场，为乡村振兴添动力。”说起今后的发展前景，马根长信心满满。
　　在西仵村，麻糖成了村里的特色产业。目前，村里生产的麻糖除了供应长治周边市场外，还远销省内和全国各地。
　　“这儿的麻糖好吃，我们家人都爱吃，每年我都会开车过来买，自己家留一些，剩下的送给亲朋好友。”家住市区的张斌表示。
　　记者在村里采访时看到，不少人来此购买麻糖，他们或批发销售，或走亲访友，把这香甜可口的特色食品带入千家万户。