一直以为黎城和家乡相邻，美食应该相差无几，直到这次在黎城壶关温泉酒店一楼餐厅的用餐经历，彻底改变了我的看法。
点的三个菜里，爆浆糍粑外皮炸得金黄酥脆，一口咬下去，内里软糯，香甜的馅料瞬间在口中爆开，给味蕾带来了奇妙的体验，令人满足。而菌菇粉皮炒小米和玉米排骨煲更是让我惊艳。
菌菇粉皮炒小米这道菜的做法十分独特，选用当地蒸熟的小米，再用鸡蛋精心炒制，每一粒小米都被蛋液均匀包裹，色泽金黄，颗粒饱满，散发出浓郁的米香。一旁的菌菇与粉皮混合炒制，菌菇的鲜香与粉皮的爽滑相互映衬。吃的时候，既可以单独品尝菌菇粉皮或者炒小米，感受各自独特的风味；也可以将它们搅拌在一起，丰富的口感层次瞬间在舌尖绽放，每一口都充满了惊喜，怪不得是当地食客赞不绝口的名菜。
玉米排骨煲一端上桌，浓郁的香气便扑鼻而来。仔细一看，汤里有鲜嫩的排骨、清甜的玉米、粉糯的藕，还有红枣和枸杞增添滋补与甜味 。小火慢炖使得汤汁浓郁鲜美，排骨炖得软糯适中，轻轻一咬，肉骨分离，鲜嫩的肉质入口即化，玉米的清甜、藕的粉糯和红枣枸杞的香甜完美融入汤中，每一口汤都饱含着食材的精华，主打一个鲜字，让人喝了还想再喝。
这次在黎城的用餐体验，真的让我对这里的美食有了全新的认识。如果你来黎城，一定要尝尝这两道特色菜，相信你也会和我一样，被它们的美味所征服，收获一次难忘的美食之旅。