流口水!连南特色美食惊艳老广的味道,重温美味,回味无穷……

流口水!连南特色美食惊艳老广的味道,重温美味,回味无穷……"/

哇!连南美食登上《老广的味道》,这消息简直是吃货们的福音!
连南的美食确实名不虚传,特别是那些让人"流口水"的佳肴,比如:
1. "连南瑶族黄糍粑 (Liannan Yao Nationality Yellow Steamed Rice Cake):" 这绝对是连南最具代表性的美食之一!用糯米和黄米(或黄糖)制成,口感软糯香甜,外皮金黄诱人。刚出炉的黄糍粑咬一口,满嘴都是香甜的米香,简直是瑶族节庆和日常必备的美味。看《老广的味道》时,光是想想那色泽和香气,口水是不是已经忍不住了?
2. "连南竹鼠 (Liannan Bamboo Rat):" 这是连南非常有特色的一道“野味”。竹鼠肉质细嫩,味道鲜美,做法多样,比如竹鼠煲、竹鼠火锅等。肉质鲜甜,一点也不油腻,是很多食客慕名而来的原因。想想那炖得酥烂的竹鼠肉,配上浓郁的汤汁,是不是已经开始咽口水了?
3. "连南小炒鱼 (Liannan Stir-fried Fish):" 连南地处山区,水源好,鱼肉质特别鲜嫩。当地的小炒鱼通常选用本地小河鱼,大火快炒,锅气十足,鱼肉嫩滑,滋味无穷。简单的调料更能凸显鱼的鲜美,

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《老广的味道》是广东卫视制作播出的大型美食类纪录片,讲述老广记忆深处的广东粤菜。节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。

其中,《老广的味道》第十季 第六集《大地乡韵》于2月4日(大年初七)21:15在广东卫视全国首播,爱奇艺、优酷、腾讯视频、哔哩哔哩大年初二起每晚21:30同步更新。

对于瑶族人来说

盘王节是最重要的日子

每逢农历十月十六这天,族人们都会身着盛装倾寨而出,敲锣打鼓聚集到盘王庙,杀猪宰牛、念颂瑶经、吹牛角号、唱盘王歌、跳长鼓舞,举行盛大隆重的仪式。

这么重要的日子,他们都吃啥呢?

快来带你一起进村“搂席”

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来源:老广的味道

编辑:莫莉娜

责编:丘志高

编审:黄文瑾

发布于 2025-08-14 10:13
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