在粤菜的世界里，每一道菜都像是一个故事，周末台风天一直没下雨，赶紧先填饱肚子。带着爸妈来到了赤岗西路杨协成时尚工场B座101（杨协成创意园内）麗記飯店·经典粤菜(客村店)，探寻那些让人垂涎欲滴的美味。
刚踏入麗記飯店，复古的港风装修就吸引了我，让人仿佛瞬间穿越回了八九十年代的香港。店里的环境优雅大气，座位宽敞舒适，不管是朋友小聚还是家庭聚餐，都十分合适。今天可能是天气的原因，中午过来人不多，服务员都很闲，但服务还是挺积极的，马上上菜吧；
古法烧鹅——这烧鹅一上桌，香气瞬间弥漫开来。鹅肉表皮油亮酥脆，呈现出诱人的枣红色，用筷子轻轻一夹，“咔滋”一声，那声音简直是对美食爱好者最大的诱惑。咬上一口，皮下脂肪在口中融化，肉香四溢，连骨头都充满了味道，不愧是店里的招牌。听服务员说，这烧鹅选用的是优质的黑棕鹅，用荔枝木烤制，独特的果木香气赋予了烧鹅别样的风味，每一口都是满满的享受；
皇冠瀑布流心蛋——给我带来了很大的惊喜，这道菜以传统五柳炸蛋为基础改良而来，造型独特，宛如一顶皇冠 。外层是被炸得金黄酥脆的蛋皮，中间是嫩滑的蛋白，而内部则是金黄的蛋液，轻轻一戳，蛋液如瀑布般流出，十分有趣。搭配上底下酸甜可口的茄汁，开胃又下饭，无论是大人还是小孩，都会被它深深吸引。
有记忆的黑叉烧——这名字就充满了故事。端上桌时，黑亮的色泽格外诱人。咬上一口，先是感受到叉烧的香甜，接着是肉香在口中散开，肉质软嫩多汁，肥而不腻。据说这黑叉烧在制作时，选用了上乘的五花肉，经过精心腌制，再用慢火细炖，最后收汁而成，每一步都饱含着厨师的用心，也难怪会让人吃出“记忆”的味道。
黄金酱油浸乳山生蚝——一上桌就能看到肥美的生蚝浸泡在金黄的酱油中，光是看着就让人食欲大增。生蚝新鲜饱满，入口爽滑，酱油的鲜味完美地渗透进了蚝肉里，再加上一点点葱花和香菜的点缀，口感层次更加丰富，鲜得让人忍不住一口接一口。
流油金沙焗九节虾——虾身裹满了咸蛋黄，经过焗制后，咸蛋黄的香味被彻底激发出来，沙沙的口感和鲜美的虾肉搭配在一起，每一口都充满了浓郁的味道。轻轻一咬，还能感受到虾壳的酥脆，连壳带肉一起吃，简直太过瘾了。
豉油皇鹅肠——处理得恰到好处，鹅肠脆嫩爽口，没有一丝腥味。豉油的香味浓郁，咸淡适中，简单的烹饪方式却最大程度地保留了鹅肠的鲜美，让人回味无穷。
酸甜咕噜肉——是一道经典粤菜，麗記的咕噜肉也毫不逊色。肉块大小均匀，外酥里嫩，裹着一层酸甜可口的酱汁，吃起来酸酸甜甜，十分开胃。搭配上菠萝等水果，果香与肉香相互交融，口感更加清新解腻。
麗記姜蓉赛螃蟹炒饭——炒饭粒粒分明，充满了镬气。姜蓉的香气独特，与蛋白、虾仁和菜粒等食材搭配在一起，吃起来竟真有几分螃蟹肉的鲜美，让人不得不佩服厨师的创意。
在麗記飯店用餐，不仅能品尝到地道的粤菜美味，还能感受到贴心的服务。店员们热情周到，会及时为客人解决各种问题，让人用餐体验十分愉快。如果你也是粤菜爱好者，一定不要错过麗記飯店，当然这顿饭人均要100块，性价比还行吧。我不卖广告只乐观评价每一家酒楼酒家，希望大家喜欢
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