安徽省马鞍山市四大特色美食,揭秘你不可不知的美味传奇

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嗯,安徽省马鞍山市的特色美食,虽然不像徽菜大省黄山那样有众多全国闻名的菜肴,但也确实有一些独具风味、深受当地人喜爱的代表性美食。以下是我了解的四种马鞍山的特色美食:
1. "马鞍山炒粉丝 (Mǎtánshān Chǎo Fěnsī - Ma'anshan Stir-fried Glass Noodles):" 这可以说是马鞍山最具代表性的家常菜之一。通常用红薯粉或绿豆粉制成的玻璃粉丝,口感爽滑有韧性。炒制时通常会加入肉丝(猪里脊肉最常见)、青菜(如豆芽、小白菜、青椒等)、鸡蛋、笋丁、木耳等配料,用酱油、醋、盐、糖、味精等调味,有时还会放一点切碎的咸肉或腊肉增加风味。成菜色泽诱人,粉丝爽滑,配料丰富,味道鲜美,是很多马鞍山人的心头好。
2. "和县蟹黄汤包 (Héxiàn Xièhuáng Tāngbāo - He County Crab Roe Soup Dumplings):" 和县是马鞍山市下辖的县级市,其蟹黄汤包是当地非常有名的小吃。这里的汤包皮薄馅大,选用优质猪肉糜,并加入了新鲜、肥美的河蟹蟹黄和蟹肉,使得汤包鲜美无比。吃的时候要小心,先轻轻咬开一个小口,

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马鞍山,是安徽省地级市,简称马,别名太平、钢城等,自古就有“金陵屏障、建康锁钥”之称。位于安徽省东部,属于亚热带季风气候,有褒禅山、采石矶、雨山湖等著名景点。除此之外,马鞍山还有许多的特色美食,下面给大家介绍几种马鞍山的特色美食,希望大家喜欢。

一、一品玉带糕

玉带糕是安徽省名特产品。它的口感香甜可口,具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功效。它是以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼等为主要原料,采用传统工艺精心制作而成,质量上乘,四周有米粉镶成的白边,酷像一条玉带。

二、横山米酒

横望山米酒的历史久远,距今160多年历史。它是采用的传统方法酿造而成,制成的酒色红亮,还具降血脂等功效,它的品种多样有米酒、黄酒、料酒等,以纯真、纯朴、醇厚而出名。在2013年,它的酿造技术还马鞍山市政府公布为第四批市级非物质文化遗产保护名录。

三、黄山寺皮蛋

它是由黄山寺皮蛋厂生产,曾被评为安徽省优质产品。这里生产的皮蛋,蛋白呈棕褐色、绿褐色等,蛋黄中心为桔黄色,富有弹性,蛋白上还有松针状花纹,蛋壳容易剥离,滋味鲜美。

四、含山干丝

含山干丝的制作精细,它吃起来柔软爽口、回味无穷。它的主要原料是干子,质量好的干子能剖出10多层,切出来非常的细、柔韧、不易断,再加上虾米、火腿丁、嫩姜丝等各种辅料,经多道工序制作而成,制成的成菜颜色鲜美、味道鲜美,风味别致,是待客佐酒的佳品。

好了,以上就是给大家介绍的几种马鞍山美食,欢迎大家评论留言;如果你还知道马鞍山其他特产美食,欢迎大家留言分享;关注我带你了解更多特产美食,排名不分先后,文章素材来源网络#马鞍山#

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发布于 2025-08-05 19:43
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