每年母亲节,看着花店的康乃馨,总觉得少了点什么——是烟火气,是妈妈熟悉的味道。不如放下鲜花,走进厨房,用一桌热菜把爱煮进食材里,让妈妈尝到实实在在的心意。

去年闺蜜给妈妈做了桌“吉祥菜”,妈妈拍了10条朋友圈,逢人就说“我家孩子做的福袋,比鲜花强十倍”。原来妈妈要的,不是什么昂贵的礼物,而是你用心为她做的饭。

这桌菜选的都是寓意好、做法简单的,比如“腰缠万贯”的白菜福袋(包财运)、“笑口常开”的红枣糯米心(愿快乐)、“花开富贵”的五色时蔬卷(生活美满)、“时来运转”的五彩福丸汤(赶霉运)、“岁月静好”的陈皮牛肋排(沉淀的温情)、“温情守候”的竹荪姬松茸鸡汤(滋养与守护),每道都藏着对妈妈的祝福:财运、健康、快乐、好运、温情、守护,一样都不少。

福袋用白菜叶焯软包肉馅,蒸10分钟淋酱汁,鲜得妈妈连说“比饭店做的还好吃”;红枣塞糯米蒸15分钟撒桂花,甜糯像妈妈给你煮的糖水蛋;时蔬卷用春卷皮卷蔬菜丝,摆成花瓣状,蘸蜂蜜柠檬汁,清爽开胃;福丸汤煮芋圆加酒酿,淋蛋液撒枸杞,甜丝丝的;陈皮牛肋排炖2小时,软烂入味,像妈妈的爱一样醇厚;竹荪鸡汤慢炖3小时,汤色清亮,鲜得妈妈连喝两碗。

今年母亲节刚好是5月11日星期日,不用赶时间,早上去菜市场挑新鲜的白菜、红枣、黄瓜、芋圆、牛肋排、竹荪,下午慢慢做,妈妈在旁边帮你洗韭菜、剥红枣、切蔬菜,聊聊小时候她给你包的饺子,给你煮的糯米粥,聊聊她最近的广场舞学了新动作,隔壁阿姨的孙子会走路了,这样的时光,温暖得像阳光下的棉被,比送任何礼物都珍贵。

别再纠结送什么,妈妈要的从来不是康乃馨或红包,而是你用心陪她的每一刻。今年母亲节,放下手机,按照菜谱做一桌菜,让妈妈尝尝你的心意:福袋里的财运,红枣里的快乐,时蔬卷里的美满,福丸汤里的好运,牛肋排里的温情,鸡汤里的守护,每一口都是你对她的爱。她一定会拍好多朋友圈,逢人就炫“我家孩子做的菜,比鲜花强十倍”,炫一年都不够!赶紧收藏菜谱,周末就做给妈妈吃吧!
