探索埃及,盘点不容错过的十大美食佳肴

探索埃及,盘点不容错过的十大美食佳肴"/

埃及美食融合了地中海、中东和北非的风味,以其独特的香料、新鲜食材和丰富的面食而闻名。以下是一些广受好评的埃及美食,可以看作是“十大”的精选:
1. "法拉费 (Ful Medames)":这是埃及最具代表性的国民美食之一。将煮熟的鹰嘴豆(Ful)捣碎,加入洋葱、柠檬汁、大蒜、辣椒粉、香菜和橄榄油等调味而成。通常搭配埃及面包(Afaya)食用,是早餐或正餐的常见选择。
2. "卡沙拉 (Koshari)":被誉为埃及的“国菜”,是一种混合了意大利面(通常是小扁面)、鹰嘴豆、米饭、番茄酱、洋葱、碎羊肉或鸡肉以及辣酱的丰盛混合菜。口感丰富,风味独特。
3. "沙瓦玛 (Shawarma)":源自黎巴嫩和中东,但在埃及也非常流行。将腌制好的鸡肉或牛肉夹在皮塔饼(Pita)里,通常搭配蔬菜、沙拉、酱料(如蒜酱、番茄酱)和埃及特有的一种叫“Tahini”的芝麻酱。
4. "法塔 (Fatta)":一种传统的埃及主菜,以“夹馅面包”(通常用埃及面包或类似Pita的面包)为特色。面包夹着米饭、炖扁豆(Foul)、烤

相关内容:

埃及是横跨亚非两大洲的国家,是四大文明古国之一,有丰富的历史遗迹和美食文化,饮食上受到,叙利亚、黎巴嫩、土耳其、希腊和其他地中海国家的影响,让其饮食文化十分的丰富,天天排行网查询各大平台,整理出埃及十大美食。

1.Koshari

  Koshari是埃及平民的特色美食,也是最出名的美食,是由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等制成,吃时再拌在一起,可根据喜好加入调料。

2.大饼

  大饼音译为“埃食”,是埃及人的主食,是由白面制作而成的,口感比较粗糙,饼中空,可以塞进菜或者肉来吃。

3.沙拉三明治

  沙拉三明治是最地道的埃及小食之一,是捣烂的大粒蚕豆混合大量调味品制作而成的,又松又脆的,在埃及的街边和一些家庭商店里面能看到。

4.面包布丁

  面包布丁是埃及一道风靡整个中东地区的甜点,在埃及开罗的餐厅能够品尝到,是将面包分层让牛奶浸透,后加入葡萄干或者坚果仁,然后放入烤炉烘烤。

5.Kataye

  Katayef是埃及著名的甜食,主要在斋月里面吃,是用面粉、松仁等干果制作而成的,吃的时候撒上蜂蜜,吃起来又脆又甜,样子跟中国的饺子形状差不多。

6.舍沃玛

  舍沃玛跟着中国的肉夹馍差不多,舍沃玛有大份中份小份等,里面会加洋葱、青椒和蔬菜等,一些调味酱料

7.烤肉

  烤肉是埃及开罗人经常吃的一种食物,以炭烤为主,最出名的是烤乳鸽、烤鸡、烤牛肉等,吃的时候会配上大饼和沙拉。

8.法拉费

  法拉费就是炸丸子,是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料制作而成的,一般会配上新鲜的蔬果,如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜等,很美味还有营养。

9.鲜榨果汁

  鲜榨果汁因为埃及天气的原因,所以的水果很甜,埃及的鲜榨果汁只加新鲜水果,味道很纯正非常的甜,价格也很便宜。

10.Melokheya

  Melokheya是一种用锦葵制作而成的美食,在埃及的尼罗河两岸能看见这种植物,不仅能吃还能观赏,埃及人对锦葵汤十分的喜爱,吧叶子洗净晒干,磨成粉跟肉类一起煮汤,煮好后跟大米或者米饭一起吃。

发布于 2025-08-03 07:43
收藏
1
上一篇:沙漠之国埃及,处处是沙漠,积极寻求与中国合作,丰富水果品种展示 下一篇:源自法老时代的埃及美食探秘,The Taste Originated from Pharaoh Era