不是广东人,大概不会知道茨菰椗竟是这样的文化象征!

不是广东人,大概不会知道茨菰椗竟是这样的文化象征!"/

你说得对,茨菰椗(cì gū dàn)这个词确实是广东(尤其是广州)地区非常具有代表性的饮食文化符号,对于不熟悉当地风土人情的人来说,可能确实很难理解它所蕴含的意义。
简单来说,"茨菰椗" 指的是:
1. "茨菰 (Cìgū):" 指的是水生植物“茨菰”的地下块茎,学名可能叫“荸荠”,在广东常被称为“马蹄”。它本身是一种可食用的球茎。 2. "椗 (Dàn):" 在粤语(广东话)里,“椗”字通常指用竹子、木头等做成的,用于在粥里或其他汤里垫底、隔开食材的器具。它本身不是食物。
"所以,“茨菰椗”并不是指一种食物,而是指一种特定的吃法或食物组合:"
"核心是茨菰(荸荠):" 它是这道“椗”的主要构成部分。 "形式是“椗”:" 人们把新鲜的茨菰洗净,然后切成小块或整个,用竹椗(或其他类似的垫底物)固定在瓦煲或砂煲的底部,再放入米和大量的水来煲粥。 "意义是“开胃解腻”:" 茨菰椗煲

相关内容:

不是广东人大概不会知道茨菰椗是代表什么的?

广东人很懂了幽默,有人生了一个小男孩,会讲:"恭喜你,生了个慈菇椗"(恭喜你生了个男婴。)。

这句粵话恐怕没有广东人不知道是什么意思。外省人懂不懂就很难说了。这句话应该改为:讲白话的人,外省人也不准确,因为广西很多地方也讲粤语,叫白话。所以,慈菇椗广西人也会懂。

慈菇是茨菰的俗写。南宋诗人杨万里的儿子,叫杨长儒,以茨菰自喻,写过一首诗:"茨菰花开淡无香"。慈菇,是一種可供食用的地下球茎。

"椗"读音是dìng,是指木垫。"椗"是粵方言字,音「丁1-3」,本字是:"蒂(音帝)",原写作"蔕",粤语可以读帝,又读丁。是指瓜果的柄。如:"心肝蒂"。

为什么要以茨菰椗作为小男孩的代称,是因茨菰的芽柄称为“椗”,茨菰椗的形状就和小男孩的小鸡鸡一样。茨菰像个春袋,那个椗也就是茨菰的芽柄,是小朋友的宾周。这个比喻十分形象。

所以,广东人认为,家中有个"茨菰椗",就是指"有后"了。是值得庆贺的(有人继后香灯)了。(聂巨平)

发布于 2025-08-02 22:13
收藏
1
上一篇:日本生可乐,揭秘其如何成为中国网友“宾周”强化器的奥秘 下一篇:粤语魅力无限!广东人改名惊魂记,笑料百出,粤语博大精深!