内蒙古艺术学院师生团队为特色餐饮门店拍摄宣传视频如何让传统老字号焕发新活力？东河区积极出台扶持政策，搭建“吃在东河”品牌推广矩阵。全区47家加油站、37家酒店积极参与，构建覆盖交通节点和住宿场所的线下宣传网络。东河区商务局、文旅局先后组织55家商贸企业开展了自媒体运营专题培训。从拍摄技巧到平台算法，从内容策划到流量转化，手把手教老板们玩转新媒体。一位参加培训的餐饮老板兴奋地说：“以前我们只会埋头做菜，现在学会了用手机讲故事。东河烧麦、茶汤这些传统美食，正在用新方式征服年轻人的胃！”为了更好擦亮美食品牌，东河区商务局联合内蒙古艺术学院师生团队为23家特色餐饮门店量身定制精品宣传视频，带动门店整体营收提升10%。与美食大V“牛哥会吃”等网络红人合作，帮助京日门钉肉饼、孙强烩菜这些传统老店成为“网红打卡地”。有食客专程从呼和浩特市赶来，笑称：“刷到视频里肉饼滋滋冒油的画面，馋得我连夜订了火车票！”
内蒙古艺术学院师生团队为特色餐饮门店拍摄宣传视频一系列有效举措之下，不仅打响了东河美食名号，还探索出了一条“美食+文旅+新媒体”的融合发展新路径，文旅IP与美食啤酒相结合，更迸发出意想不到的带动效应。最近，在包头新打造的文旅IP“老包头走西口历史文化街区”里，包头首届青岛啤酒音乐嘉年华格外热闹。在网络红人“梁多多”的直播间里，现场直播着2025包头首届青岛啤酒音乐嘉年华的活动现场，不时有网友走进直播间里询问活动详情。线上线下同频共振，啤酒节的活动现场也吸引了大量的市民游客。美食区内，烤羊排滋滋冒油，香气裹着孜然味扑面而来；老包头特色茶汤经铜壶翻滚的开水冲泡，撒上各色果仁，引得食客驻足。置身独具西口风情的老包头走西口历史文化街区，让人仿佛穿越回那个商旅往来的年代。沉浸式的餐饮消费场景，用一道道充满故事的美食，带人们品味历史的滋味。数据显示，截至7月1日，2025包头首届青岛啤酒音乐嘉年华营业额已达124万元，带动消费1026万元，吸引人流量近28万人次。
2025包头首届青岛啤酒音乐嘉年华现场此外，为促进餐饮企业交流合作，东河区搭建平台，定期举办美食节活动，区内众多知名餐饮企业参展，展示特色菜品、开展厨艺比拼、进行美食评选，吸引大量市民和游客参与，提升了东河美食的知名度和影响力。东河区还开通“旅游直通车”专线，串联起包头南海景区、包头金街、包头红街等景点，助力餐饮消费市场持续升温。如今，漫步东河区，从热气腾腾的烧麦铺到古色古香的历史街区，从手机里的美食短视频到街头巷尾排队品尝美食的长龙，包头的味道不仅香飘万里，也让这座城市的餐饮文化涌动着新的活力。
（包头市融媒体中心记者：康璐；摄影：赵艳茹）