宝鸡，这座关中平原西部城市，作为周秦文化的发祥地，其饮食文化烙印着古老民俗。宝鸡的小吃，就是很好的映照。今天，让我们一同品味 “陕西宝鸡十大特色小吃”。
1、岐山文王锅盔
相传始创于周文王时期，人们将面烙制成厚实的大饼，方便携带且久贮不坏。锅盔形似锅盖，大且厚实，外表色泽金黄，带着独特的焦香。咬上一口，麦香四溢，口感筋道有嚼劲，越嚼越香。
2、扶风鹿羔馍
扶风鹿羔馍历史悠久，据说周文王曾用它犒赏三军。其形状圆圆的，小巧玲珑，上面印着一只可爱的鹿羔。吃起来香酥脆，浓郁麦香令人赞不绝口。
3、陇县油旋
刚出炉的油旋，色泽金黄，形似螺旋，层层叠叠。外皮酥脆，轻轻一咬便簌簌作响，内里层层薄如纸，香气十分浓郁。
4、千阳大肉泡
千阳大肉泡是千阳地区极具特色的美食。以新鲜的猪肉、猪下水等为主料，先将猪肉卤至熟烂入味，猪骨熬汤，搭配上精心烙制的馍。
吃时，将馍掰碎放入碗中，浇上鲜美的肉汤，再根据个人口味加入葱花、香菜等。肉汤浓郁鲜香，猪肉肥而不腻，馍吸收了汤汁的精华，口感软糯，唇齿留香。
5、麟游杏仁茶
在古代，这碗杏仁茶可是贵族的养生饮品。以杏仁为主要原料，经过浸泡、研磨等多道精细工序，再加入糯米粉、冰糖等熬制而成。饮用时还放入各色果脯和干果，入口软糯香甜，口感丝滑，甜而不腻。
6、陈仓烧肉面皮
陈仓地区特色美食的代表。烧肉色泽红亮，肉质紧实。面皮则口感筋道。将烧肉切片铺在面皮上，浇上特制的辣椒油、香醋等调料。吃起来，烧肉的醇厚与面皮的爽滑相互交融，辣椒油的香辣更增添了独特风味，令人食欲大增。
7、西府合盘
是西府人餐桌上常见的美味，类似江苏镇江的肴肉，加上醋和香菜食用，酸香爽口，适合与家人朋友共享。
8、核桃糖酥馍
核桃糖酥馍是一款别具风味的特色面食。内馅融入了碾碎的核桃与香甜的糖 。经烘焙后，外皮金黄酥脆，轻咬即碎，口感丰富，甜而不腻。
9、凤翔腊驴肉
凤翔腊驴肉是凤翔地区久负盛名的传统美食，已有三百多年的历史。它选用当地优质的驴肉，经过精细腌制、慢火煮熟，再晾晒风干等多道工序制成。腊驴肉色泽红润，肉质细腻，纹理清晰。吃起来咸香适中，非常适合作为下酒菜。
10、炒锅肉
炒锅肉是宝鸡扶风的一道充满烟火气的特色菜肴。用卤熟的猪头肉加蒜苗、再加入蒸馍片炒制，十分美味。吃的时候，一口肉、一口馍，荤素搭配，口感十分独特。
宝鸡的这十大特色小吃，香滴太！朋友们喜欢吗？宝鸡其实还有很多美食，篇幅有限，等朋友们亲自去宝鸡品尝吧！
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