衡水美食盛宴,十大名菜名吃荣耀揭晓

您是指河北省衡水市评选出的“衡水十大名菜”和“衡水十大名吃”吗？
根据公开信息和过往报道，衡水市确实曾组织评选并公布过当地的代表性菜肴和风味小吃。虽然具体名单可能会有细微调整或不同年份的版本，但通常包含以下代表性的菜品和小吃：
"衡水十大名菜 (Héngshuǐ Shí Dà Míngcài - Top 10 Famous Dishes):"
1. "冀州扒蹄 (Jìzhōu Pá Tí):" 来自冀州，是当地非常有名的一道传统菜，通常选用猪蹄经长时间焖炖而成，软糯脱骨，味道醇厚。 2. "武强熏肉 (Wǔqiáng Xūn Ròu):" 武强县的特色肉制品，选用猪后腿肉，经过腌制、熏制等工序，色泽红润，肥而不腻。 3. "安平豆腐 (Ānpíng Dòufu):" 安平县以生产优质白豆腐闻名，这里的豆腐常用于制作各种菜肴，口感细嫩。 4. "饶阳驴肉 (Ráoyáng Lǘ Ròu):" 饶阳县的特产，选用本地驴肉，卤制而成，肉质鲜嫩，香味浓郁。 5. "深州蜜三刀 (Shēn

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来源：【河北经济日报】

本报讯（长城网·冀云客户端记者张梅胜 张文婧）1月3日上午，主题为“品味湖城美食、领略衡韵风情”的衡水市十大名菜名吃发布会在衡水迎宾馆举行。会上公布了衡水十大特色名菜和衡水十大传统名吃。

获选衡水十大特色名菜的是：衡水湖炖大鱼、深州老火锅、武邑扣碗、武强酥鱼、荷香牛腩泡饼、秫面饼裹小鱼、高烧麻山药、砂锅清汆丸子、衡水老席儿、饶阳羊肉炒杂面。

获选衡水十大传统名吃的是：武强血糕、枣强鞋底烧饼、流常老豆腐、衡水湖烤鸭蛋、武官寨羊肉大饼、老景官烧鸡、武邑猪打腻、冀州臭豆腐薄饼卷驴肉、枣强熏肉、故城龙凤贡面。

据了解，此次评选活动按照评选活动方案，通过征集推荐、初审，网络投票和现场评审，最终评选出衡水十大特色名菜和十大传统名吃。

衡水市市场监督管理局食品总监常真介绍，此次活动充分展示了衡水市底蕴深厚的餐饮文化，有效提升地域美食知名度，对促进衡水市餐饮业高质量发展、助推餐饮文旅产业融合发展发挥了积极作用。

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