作为川东北的重要城市，南充市的美食文化也非常丰富多彩。以下是南充市十大好吃的特色美食：
1. 南充烤鱼：南充烤鱼以鲜、香、辣、烫而著称，是南充餐桌上非常受欢迎的一道佳肴。
2. 南充土鸡：南充土鸡肉质鲜嫩，肉味十足，而且没有腥味，是南充地区非常著名的特色美食。
3. 南充烤羊肉串：南充烤羊肉串是一道非常受欢迎的小吃，口感香辣、肉质细嫩，是南充地区的特色美食之一。
4. 南充毛血旺：毛血旺是一道川菜名菜，南充的毛血旺口味较为鲜辣，以牛肚、猪血、毛肚为主要原料，味道十分鲜美。
5. 南充腊肉：南充腊肉以肉质鲜美、口感独特而著称，是南充地区非常受欢迎的特色美食。
6. 南充油炸臭豆腐：南充的油炸臭豆腐以口感酥脆、味道香辣而著称，是南充地区非常受欢迎的小吃之一。
7. 南充小吃：南充的小吃种类繁多，其中包括豆花、凉面、担担面、糖油粑粑等，口感独特、味道鲜美，是南充地区非常受欢迎的特色美食。
8. 南充酸辣粉：酸辣粉是川渝地区的传统小吃，南充的酸辣粉以口感细腻、酸辣可口而著称，是南充地区非常受欢迎的小吃之一。
9. 南充米粉：南充米粉口感细腻、爽滑，是南充地区非常受欢迎的小吃之一。
10. 南充糖葫芦：糖葫芦是一种传统的汉族小吃，在南充地区也有很多好吃的糖葫芦店，口感甜美、酸爽，是南充地区非常受欢迎的小吃之一。