2024最新调查扎心了：英国每5个年轻人就有1个彻底抛弃英式早餐。
培根煎蛋烤番茄堆满盘的传统全餐，正被年轻一代贴上"油腻""费时"的标签。这道撑过工业革命的国民早餐，快扛不住快节奏生活的冲击了。
维多利亚时代贵族可想不到有今天。那会儿庄园主清晨就支棱起银餐具，鹿肉馅饼配蜂蜜酒，连报纸都要烫金边的。工业革命后新富豪跟风学样，硬把早餐社交卷成炫富大赛。1865年《早餐食谱》这种书卖得飞起，中产咬牙也要在餐桌上码满香肠布丁。熬到二战后食品厂大发展，工人才算吃上平价焗豆吐司。
现在问题出在骨子里。老派做法坚持用猪油煎面包，一条血肠近400卡，备齐七样食材少说半小时。伦敦白领早上通勤都得掐秒表，谁有耐心守着平底锅等培根出油花？网红店搞改良版也救不了场，羽衣甘蓝换培根、空气炸锅薯饼，年轻人照样嫌麻烦。最绝的是调查里十分之一Z世代直接摊牌：这辈子没碰过英式全餐。
老饕们急得跳脚。协会专家翻出1920年邮轮菜单，说当年头等舱早餐配鱼子酱都有人嫌清淡。现在连锁店推出15分钟快熟包，预制香肠微波炉转两圈就能吃，可销量还是惨淡。曼城早餐铺老板更憋屈："孩子们宁可举着牛油果三明治赶地铁，怪我咯？"
说到底，早餐不过是一顿饭而已。贵族拿它炫富，工人靠它扛活，现在年轻人只想多睡十分钟。培根还是羽衣甘蓝，自己吃得舒服才最要紧。