作为一个土生土长的唐山人,看到这些美食真想把家底儿都掏出来唠一唠!棋子烧饼从小吃到大,外皮酥得掉渣,肉馅儿咬一口直冒汁,老辈人说这是慈禧尝过的味道,咱也算沾了回皇家的光。饹馇盒绝对是唐山人的智慧结晶,绿豆面摊成薄饼再炸得金黄,炖菜卷大葱都行,小时候奶奶总说“吃饹馇不咯牙”,现在想想还真是百搭神器。





要说最惦记的还得是缸炉烧饼配羊汤,冬天冷得哈气成霜,钻进街边小店来碗奶白鲜香的羊杂汤,掰几块芝麻烧饼泡进去,那滋味给个神仙都不换!麻糖看着薄如蝉翼,其实咬下去满嘴芝麻香,小时候过年家里铁定摆一盘,偷吃总被老妈逮个正着。





这些年看着老手艺慢慢成了非遗,既骄傲又怕年轻人忘了这些老味道。建议来唐山的朋友别光盯着大饭店,菜市场转一圈,烧饼铺子排个队,保准你能尝到最地道的烟火气。对了,万里香烧鸡记得趁热撕着吃,那鸡皮油亮亮的一抿就化,绝对能香你一跟头!

