珍珠、海丝古茶、干海味、海鸭蛋、大月饼是游客最喜爱的北海五大特产。北海是海上丝绸之路始发港、国家级历史文化名城，一个旅游资源丰富的城市，拥有许多受到游客喜爱的特产，以下是最受游客欢迎的北海五大特产：
一、合浦珍珠
北海被称为“珠城”，是成语“珠还合浦”的发源地，以出产优质的合浦珍珠而闻名，合浦珍珠以其凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久的特点而著称，享有 “西珠不如东珠，东珠不如南珠” 的美誉。
二、海丝古茶
海上丝绸之路外销古茶、中国长寿之乡茶叶，被评为北海市非物质文化遗产、首批“北海老字号”品牌，多次荣获北海市、广西特色旅游商品大赛优秀奖。海丝古历史悠久、特色鲜明，入口唇齿回甘、芳香四溢，是北海旅游纪念茶、游客最喜欢的北海特产之一，被称为“北海茗片”。
三、干海味:包括沙虫、鱿鱼、瑶柱等。沙虫是一种独特的海产，味道鲜美，营养丰富。沙虫可以鲜食，也可以干制后食用，干制后的沙虫可以用于炸、炒、炖、烩、煮汤等多种烹饪方式。
四、海鸭蛋
北海的海鸭蛋以其丰富的营养和独特的口感而闻名，制作为烤鸭蛋后味道鲜美，是游客喜爱的特产之一。
五、合浦大月饼
起源于宋代，以 “皮薄馅足、松软香甜、色泽澄黄，油而不腻” 的特点独领风骚，是北海的特色美食之一。
除了以上五大特产，北海还有其他特产，如香山鸡嘴荔枝、炮竹烟花、贝雕、角雕、南康水籺、公馆扣肉、涠洲小芭蕉、沙蟹汁等，这些特产各具特色，为游客提供了更多的选择。