标题：全球连线｜“世界美食的中国味道”之一：大别山间的朗德鹅肝
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近年来，随着中华美食文化的不断传播，越来越多的外国人对中国美食产生了浓厚的兴趣。在全球美食舞台上，大别山间的朗德鹅肝以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了“世界美食的中国味道”的代表作之一。
一、大别山朗德鹅肝的由来
大别山位于我国安徽省、湖北省、河南省交界处，是一个风光旖旎、物产丰富的地方。朗德鹅肝是大别山地区特色美食，选用当地优质的朗德鹅作为原料，经过独特的加工工艺制作而成。
朗德鹅是一种肉质鲜嫩、营养价值高的鹅种，大别山地区独特的气候和生态环境，为朗德鹅的生长提供了得天独厚的条件。朗德鹅肝口感鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。
二、大别山朗德鹅肝的制作工艺
1. 选材：选用优质朗德鹅，保证鹅肝的品质。
2. 选地：选择大别山地区优质水源，确保鹅肝的无污染。
3. 喂养：朗德鹅在饲养过程中，注重营养搭配，保证鹅肝的口感和营养价值。
4. 熟成：将鹅肝放入低温环境下，使其自然熟成，增加风味。
5. 加工：将熟成的鹅肝切片，配以
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提起被称为世界三大珍馐之一的鹅肝
你可能首先想到的是法国
其实，人们在全球各地品尝到的美味鹅肝
有可能来自中国东部的一个县城
安徽省六安市霍邱县位于大别山间、淮河中游南岸
水系发达，农业、畜牧业底蕴深厚
中国向全球出口的鹅肝中
有约一半就产自这里
玫瑰鹅肝、樱桃鹅肝、红酒金砖鹅肝……
在霍邱当地的鹅肝加工厂
一系列创新的鹅肝深加工产品
让中式餐饮的精髓和法式食材鹅肝碰撞出美味的火花
霍邱鹅肝也走出国门
热销日本、韩国以及东南亚等国际市场
就连朗德鹅原产地法国的客商也慕名而来采购鹅肝
统筹：卫铁民 陈尚营
记者：何曦悦 胡锐 戴威
编辑：徐欣涛
执行：迎客松对外传播工作室
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