白露节气来临，营养专家倾情推荐这道养生佳肴

白露节气，天气逐渐转凉，人体阳气开始收敛，此时饮食应以养肺润燥为主。营养专家通常会推荐以下这道菜：
"银耳莲子汤"
银耳性平，味甘、淡，具有滋阴润肺、养胃生津的功效；莲子性平，味甘、涩，有益肾固精、养心安神的功效。两者搭配，既能养肺润燥，又能养胃健脾，非常适合白露节气食用。
"制作方法："
1. 银耳提前用水泡发，去除杂质，撕成小朵。 2. 莲子去心，泡软备用。 3. 锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳和莲子。 4. 大火煮开后转小火慢炖，煮至银耳和莲子都软烂。 5. 根据个人口味，可加入适量冰糖或蜂蜜调味。
这道银耳莲子汤不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合白露节气食用。

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烤鱼

【所需食材】

罗非鱼、葱、姜

【调料】

料酒、生抽、蚝油、烧烤料

【操作步骤】

1.鱼肉划花刀，方便入味

2.加姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、烧烤料调味，腌制30分钟

3.把腌制好的罗非鱼放进烤箱，180°C烤5分钟即可

【营养专家】

王勃诗

北京大学人民医院

临床营养科

副主任营养师

【小贴士】

白露节气，正是秋燥的时候，饮食上可以给孩子多补充点蛋白质，罗非鱼是不错的选择，并且它富含的不饱和脂肪酸和维生素A，还有助于孩子生长发育和视力发育～不过做烤鱼时，最好不要油炸，可以改成用烤箱烤，这样可以减少油脂的摄入，更健康。

来源： CCTV生活圈