梅雨绵绵话杨梅,夏季里的甜蜜诱惑

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梅雨时节,正是杨梅成熟的季节。杨梅,又称梅子,是一种我国特有的水果,因其酸甜可口、汁多肉厚而深受人们喜爱。
梅雨时节,江南地区常常阴雨连绵,空气湿润,这种气候条件非常有利于杨梅的生长。此时,杨梅树上的果实已经由青转红,色泽鲜艳,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
杨梅不仅美味可口,还具有很高的营养价值。它含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁、钾等营养成分,具有生津止渴、消暑解热、开胃消食、利尿消肿等功效。在炎炎夏日,吃上一颗酸甜可口的杨梅,不仅能解渴消暑,还能补充身体所需的营养。
在我国,杨梅的种植历史悠久,分布广泛。浙江、福建、江西、湖南等地的杨梅品质尤为出众。其中,浙江的慈溪杨梅、福建的平和杨梅、江西的赣南杨梅等都是闻名遐迩的品种。
梅雨时节,正是品尝杨梅的最佳时期。以下是一些关于杨梅的美食推荐:
1. 杨梅酒:将新鲜杨梅浸泡在白酒中,经过一段时间后,即可饮用。杨梅酒具有独特的果香,口感醇厚,具有很好的保健作用。
2. 杨梅干:将新鲜杨梅晾晒成干,既可保存,又可食用。杨梅干酸甜

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“朱医生,我胃不舒服。”病人说。


“你最近是不是又吃水果了?”我问。


“没有啊,朱医生,我没有吃过。”病人说。


“……”我没做声。


“我就吃了一点点,现在杨梅上市,我就吃了2个。”病人支支吾吾地说。


“……”我继续没做声。


“对的,朱医生,我这几天是吃了不少杨梅,但是真的忍不住呀!但是杨梅不是温性的吗?应该可以吃的呀!”病人坦白道。


“没事,其实杨梅吃一些也没有什么大不了的,就是你胃不好,吃了太多的杨梅容易胃不舒服。”我说,“虽然杨梅是温性的,但吃过了也会诱发胃酸过多造成胃部不适。”




杨梅的记忆

其实人非圣贤孰能无过,虽然我不让病人多吃水果,但其实大部分的病人是很难完全做到,一些人吃得少些对治病影响不大,一些人控制不住量舌苔泛白腻,这种情况我就要阻止她大量吃水果。就如上面这位病人因为脾胃有问题正在治疗,所以虽然杨梅正值当令时节,她却是不适合大量食用。


关于杨梅我儿时有着非常深刻的记忆,那时我还是小学,一年夏天急性胃肠炎,肚子痛得哇哇叫还水泄。那个时候我家住在南市老城区,邻居之间都相熟,依稀记得一位邻居叔叔拿出一个玻璃罐子,里面红彤彤的一堆圆圆的东西放在水里,用筷子夹出一个就塞在我嘴里。那时我哪里知道这是白酒泡的杨梅,只记得满嘴辛辣苦不堪言,刚要往外吐被叔叔阻止,大喝一声吃下去,随即只能强忍白酒的苦味把杨梅吃了下去。说也神奇,慢慢地腹泻就停了,第二天就完全好了,所以杨梅泡白酒可以治疗拉肚子就一直留在我的记忆中。


成年之后年轻的我也经常会贪嘴吃了不干净的东西患急性胃肠炎,我当然是以抗生素治疗,但有时会出现迟迟不能痊愈的情况,腹痛缠绵,腹泻屡屡不能断根,有时服用益生菌会有效,而有时百药用尽也不取效。此时我才想起冰箱的尽头有一瓶尘封已久的“杨梅酒”,那还是去年家里杨梅太多我让家人索性泡了一大罐,取出一枚放入口中,还是那个熟悉的味道,一点都不好吃,不过效果真的立竿见影,多日的不适半日后就一扫而空。





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杨梅虽然不是一味中药材,但其独特的药性是中华民族聪明才智的体现,因杨梅不易保存,所以传统上会把杨梅叶与杨梅放在一起延长保存时间,但就算如此杨梅在那个没有冰箱的年代里也是非常不耐保存的,所以泡入白酒的杨梅可以物尽所用。


但是虽然从寒热属性上来说杨梅略温性,但毕竟是酸甜之物,对于有胃病的人还是不适合大量食用。并且为了保鲜杨梅一般情况都是放置在冰箱冷藏中,所以虽然杨梅属温但保存温度很低,拿出冰箱直接食用其实寒性也依然十足。所以有胃病的人还是要适可而止,不能嗜食无度。

经过白酒浸泡之后杨梅可以有治疗腹泻的效果,如果遇到腹泻不止可以参考应急。


发布于 2025-07-15 09:27
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