回族是中国的一个少数民族，他们有着丰富的饮食文化，其中不少美食都是独具特色的。以下是一些回族的独家美食：
1. "手抓羊肉"：这是回族最具代表性的美食之一，羊肉经过特殊的烹饪方法，肉质鲜嫩，风味独特。
2. "羊肉泡馍"：羊肉泡馍是一种将馍块泡在羊肉汤中的食物，汤汁浓郁，馍软糯可口。
3. "烤全羊"：烤全羊是回族的传统美食，羊肉经过腌制后烤制而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
4. "牛肉干"：回族的牛肉干经过独特的腌制和风干工艺，风味独特，是旅行时的理想零食。
5. "油香"：油香是一种油炸的面食，形状像小碗，外皮酥脆，内里柔软，常作为节日食品。
6. "馓子"：馓子是一种油炸的面食，形状多样，口感酥脆，常作为节日食品。
7. "羊肉粉汤"：羊肉粉汤是回族的传统美食，以羊肉汤为基础，搭配米粉和各种调料，味道鲜美。
8. "羊肉串"：羊肉串是将羊肉切成小块，串在铁签上烤制，味道鲜美，是街头常见的小吃。
9. "羊肉泡馍"：与手抓羊肉类似，但更注重汤的鲜美和馍的软糯。
10. "羊肉汤"：羊肉
这是回族常吃的油香，俗称“油饼子”，在回族婚庆或者家里有大吉大利之事，餐桌上是少不了它的。
这些水果，瓜子想必你们也不陌生吧！这些水果是由香蕉，瓜子，杏仁，糖果等组成。
这个你一定没有见过，他是回族人最爱吃的美食之一，俗称“烩菜”，小编每次吃就能吃好几大碗。
是不是很诱人呢？
凉拌牛肉，将做好的牛肉煮成片，然后上面加上葱花，香菜，再用在放上调料，好吃的不要不要。
凉拌金针菇，或许你还是头一次听说吧！你回家也可以自己做。
这个你必须没有见过，“燕面揉揉”，也是用调料最后拌制而成，味道也是美的不要不要的！
这个美食叫做“甜米饭”，使用糖做成的，吃起来甜甜的，米饭上面还有花生仁，糖粒。是不是很诱人呢？它深受老人和孩子们的喜爱。
牛肉丸子，使用牛肉加工做成的丸子，它也是回族必不可少的美食之一。
