汤圆与元宵大揭秘,区别在哪？健康食用指南一文掌握

汤圆和元宵都是中国传统节日元宵节的传统食品，它们的主要区别在于制作方法和口感上。以下是两者的主要区别以及如何健康地享用它们：
### 汤圆和元宵的区别：
1. "制作方法"： - "汤圆"：通常是用糯米粉制成，将馅料包入糯米粉皮中，然后煮熟。 - "元宵"：也是用糯米粉制成，但通常是将馅料放入糯米粉中滚成圆形，然后煮熟。
2. "馅料"： - "汤圆"：馅料种类多样，有豆沙、芝麻、花生、枣泥等。 - "元宵"：馅料通常比汤圆大，且多为甜味，如芝麻、花生、豆沙等。
3. "口感"： - "汤圆"：皮薄馅大，口感软糯。 - "元宵"：皮厚馅小，口感较为紧实。
### 如何健康地享用汤圆和元宵：
1. "控制分量"：虽然汤圆和元宵美味，但它们的热量较高，建议适量食用。成人每次可食用3-5个，儿童则根据年龄和体重适当减少。
2. "搭配其他食物"：食用汤圆或元宵时，可以搭配一些蔬菜或瘦肉，以平衡营养。
3. "注意烹饪方式"：煮汤圆和元宵时，尽量使用清水，避免添加过多的糖或油。
4. "避免空腹

相关内容：

正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。在这个周而复始、大地回春的日子里，人们阖家团聚，其乐融融，包汤圆、吃元宵、看花灯。

今天跟大家聊聊元宵和汤圆的那些事，这两种传统的节日食物有什么不同？从健康的角度出发，应该怎么选、怎么吃？

吃元宵的来历

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”，可汤煮、油炸、蒸食，取团圆之意，象征全家人团圆幸福，年年欢聚。

元宵和汤圆有何不同？

元宵和汤圆哪里不同？主要是制作工艺和里面的馅不同。

北方常吃的元宵是滚出来的，表皮干燥松软；南方常吃的汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。元宵的馅偏硬，一般以单一甜口为主；汤圆的馅则普遍偏软，咸甜荤素风味众多。

其实，不论是元宵还是汤圆，从营养角度“食”话“食”说二者差异不大，更重要的是如何吃更健康。

购买元宵和汤圆的时候

注意什么？

正规渠道购买。正规超市或市场有专门的监管机构，保障所售商品进货渠道正规，通过质量检测。

注意外形。购买元宵或速冻汤圆时，应注意包装完好、颗粒完整、颜色正常；如果是汤圆应冷冻坚硬，不宜购买有变形粘黏、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品。

闻味。质量较好的元宵应当有糯米粉和馅料的香气，不应该有霉味或其他异味。如有异味，请勿购买。

现吃现买。手工元宵和汤圆最好现吃现买，不要保存太长时间，保证其味道鲜美。

如何健康吃元宵？

吃元宵或汤圆的话相应减少其他主食的摄入量，搭配粗粮和蔬果食用最好。

吞咽及消化功能较弱的小孩、老人要少吃，吃时注意小口进食、细嚼慢咽、不要一口吞下。

有血糖异常、血脂异常、超重肥胖的人尽量少吃或不吃，糖尿病人最好不吃或选择无糖的，吃的量应当控制在一到两个，浅尝辄止。（中国疾控中心）

来源： 央视新闻