
它可不是徒有其表。一刀切下去,那弹性简直让人想惊呼“DuangDuang”!咬一口,舌尖瞬间陷入一种奇妙的温柔乡里——软糯得刚刚好,Q弹得又毫不费力,嚼起来像在舌尖上轻快起舞,软糯Q弹却绝不黏牙,那份爽快利落,真叫人欲罢不能。

刚出锅的马拉糕带着热乎乎的诱惑,趁热咬下,软糯的甜香缭绕舌尖;待凉透后,那份韧性更添了几分嚼劲,口感更显爽利分明。无论清晨匆忙的早餐桌,还是午后闲暇的茶盘上,它都那般妥帖。尤其叫孩子们见了,眼巴巴地围着转,简直挪不开步!
它早已悄悄登顶了家庭点心的“人气王座”,厨房新手们的得意之作也毫不逊色于茶楼名点。这份质朴却不简单的美味,在自家厨房里就能轻松复刻,不费多少力气,却捧出一份沉甸甸的香甜满足。你只需备好材料,交给时间施展魔法,一块软糯清甜、Q弹迷人的琥珀色温柔,便笃定地躺在你面前了——生活里的甜,有时真就如此唾手可得。

制作方法:
1、这个真的挺好吃的,软糯Q弹,清甜不腻,但是呢他的做法也超简单!红糖和白糖加在碗中,用温水把糖化开;水温不要超过30度,加入干酵母,这个酵母一定要耐高糖酵母。再加入普通面粉和木薯淀粉搅匀,如果有颗粒的话,可以过筛一下,密封室温发酵20-30分钟左右;




