首先要说的当然是宜宾燃面。这可是宜宾的招牌！用本地水面煮熟后甩干，再拌上花生碎、芽菜和辣椒油，最后浇上一勺秘制香油，拌完能像点着火，既有趣又美味。那麻辣香气，绝对让你欲罢不能。
接下来是李庄白肉。这肉片，被片成薄薄的像透明纸，蘸点蒜泥辣椒和秘制酱油，轻轻一咬，肉片就化在嘴里，鲜嫩得不要不要的，完全不腻，吃完还想再来一份。
第三个不得不提的是南溪豆腐干。这豆腐干嚼劲十足，像肉一样有弹性，五香味直窜鼻子，咬上一口，满满的香气让人停不下来。然后是柏溪潮糕。这是老太太们的最爱！糯米蒸得蓬松软糯，中间夹着芝麻花生馅，甜度刚刚好。热吃像云朵，凉了更有嚼劲，既香又Q弹，吃完还想再来一块。
沙河豆腐也是宜宾的特色之一。用当地井水泡制的豆腐，嫩得用筷子都夹不起来，得用勺子盛着吃，鲜嫩多汁，简直入口即化。
说到甜品，不能错过宜宾糟蛋。用醪糟泡了一个月的生鸡蛋，蛋白变成琥珀色，蛋黄流心像芝士一样浓郁。吸一口，甜中带酒香，回味无穷。
再来是红桥猪儿粑。糯米包着咸鲜的猪肉馅，蒸熟后像个水灵的小猪崽子，咬一口，汁水爆炸，皮糯得粘牙，香气满满。
喜欢喝粉丝的朋友一定要试试筠连水粉。用红薯粉做的粉丝，滑溜韧劲十足，配上酸辣汤底，加入黄豆芽和臊子，吸溜一口，嗓子都要发出“呼噜呼噜”的声音，爽到飞起！
说到凉爽的甜品，江安凉糕绝对是夏天的救星。用大米磨浆做成的米糕，浇上红糖水，像果冻一样Q弹，比冰淇淋还要解暑，简直是甜品界的“冰雪奇缘”。
最后要介绍的是筠连椒麻鸡。这道菜已经有百年历史了，是宜宾的代表性菜肴之一。鸡肉经过特殊调料腌制，配上麻椒，香麻开胃，辣中带香，吃上一口，满满都是宜宾的传统味道。
怎么样？是不是已经流口水了？宜宾不仅有美丽的风景，更有让人魂牵梦绕的美味小吃。下次来这里，一定要放慢脚步，细细品味这座城市的味道。相信你会爱上这座“酒香竹韵”的城市，也会爱上它的每一道地道美味！