探寻山东秘境,四大口感佳酿,虽鲜为人知却风味独特

探寻山东秘境,四大口感佳酿,虽鲜为人知却风味独特"/

山东省作为中国著名的白酒产区,拥有许多优质的白酒品牌,以下是一些在山东省内口碑较好但可能知名度不高的四大名酒:
1. "景芝酒": - 景芝酒产自山东省潍坊市景芝镇,有着悠久的历史。它的特点是酒体醇厚,香气浓郁,回味悠长,口感柔和,是山东白酒中的佼佼者。
2. "兰陵美酒": - 兰陵美酒产自山东省临沂市兰陵县,以“色、香、味、格”四绝著称。其酒体醇厚,香气独特,口感绵甜,回味悠长,是山东白酒中的精品。
3. "泰山酒": - 泰山酒产自山东省泰安市,以泰山之水酿造而成。其酒体醇厚,香气浓郁,口感绵甜,回味悠长,具有很高的收藏价值。
4. "扳倒井": - 扳倒井产自山东省淄博市,以独特的“扳倒井”酒曲酿造而成。其酒体醇厚,香气浓郁,口感绵甜,回味悠长,具有很高的饮用价值。
这些酒虽然在山东省内广受欢迎,但由于各种原因,如品牌宣传力度不够、市场推广不足等,可能在其他地区知名度不高。不过,它们都是极具特色的优质白酒,值得品尝。

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相信有看过各省份酒量排行版的酒友都知道,山东省一直都是名列前茅的存在。确实,山东酒友们的酒量都非常好,并且这里酒文化也源远流长,三碗白酒不过岗,武松打老虎的故事可谓是家喻户晓了。



可是,如果要问山东有什么出名的酒的话,很多人都答不上来。其实,山东出名的白酒还是很多的,在上世纪七八十年代的时候也具有一定的影响力,不过如今的白酒竞争太激烈了,山东很多好酒渐渐被人们淡忘了。今天,小林就特地和大家一起来看看,山东的4大好酒!



景芝白干

产自山东安丘县景芝酒厂的景芝白干属于其它香型的白酒,它的原料是高粱、麦曲,酿造技艺也比较独特,需要经过砖池长期固态发酵、甑锅蒸馏、分段摘酒、定期贮存陈酿后精心勾兑调味等工序酿成。



这款酒的口感挺不错的,观色的时候是清亮透明,闻香则是带着淡淡的芝麻香,品一口入喉清洌适口,酒体丰满,口味柔和,绵甜爽净,是一款不错的好酒。


花冠特曲

这款酒在以前还是比较出名的,91年的时候曾被评为山东省优质产品。它的酿造原料是五谷杂粮,包括高梁、小麦、大麦、豌豆、糯米,所酿出来的酒体属于浓香型,兼具馥郁香,品起来能感受到酒体比较丰满。



不过,花冠特曲虽然受到不少山东酒友的认可,但其他省份的酒友却很少听说过它的名字,特别是在南方,它放在货架上都是无人挑选的,这点比较可惜。


泰山特曲

泰山特曲的酿造比较有意思,它以优质陈曲为糖化发酵剂,引泰山的清洌甘甜龙泉水为酿造用水,吸取泸州老窖和洋河大曲工艺之精华酿制而成,有着自己独特的酿造技艺以及浓香特色,喝起来不上头、不干喉。



值得一提的是,这款酒曾经在1990年、1991年在布鲁塞尔第28、29届世界优质产品评选会上两次获金奖,所以一度是出口到国外的,在当时拥有一定的知名度,不过如今喝的人也是比较少了。


孔府家酒

孔府家酒属于是山东比较有名的白酒之一了,它在1988年,在中国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章,90年代的时候,一度成为出口到海外的热门酒,受到不少外国人的认可,这主要得益于它本身所承载的曲阜县的深厚酿酒历史底蕴。



在品味方面,这款酒液透明晶莹,窖香浓郁芬芳,酒质醇绵纯正,入口甜柔爽口,尾净而余味长,韵味还是非常不错的,不过在如今在外省喝的人也是不多啊。



以上,就是小林所知道的山东省4大好的白酒了,以后和酒友聊天说起山东的时候,就别只知道一两种了。当然,山东的好酒也远远不止以上这些,欢迎大家一起分享补充。

发布于 2025-07-01 03:58
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