老挝美食众多，以下是一些比较有特色的：
- 糯米饭（Khao Niao）：老挝的国民主食，煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着调料吃。这里的糯米饭粘性好，软硬适中，香甜可口。
- 老式火锅（Sin Dad）：为涮烤两吃，锅子中间突起的平板部分用于烧烤，周围盛汤用于涮煮。还有大厨现场烤制的大虾、生蚝、牛肉串等食物，配上一瓶老挝啤酒，尽情享受这个美好的夜晚。
- 湄公河苔（Mekong Weed Crackers）：老挝是东南亚唯一的内陆国，海产品相对周边邻国少了很多，可是流经老挝的湄公河盛产河苔，是一道著名的下酒菜。将河苔片下油锅炸至酥脆后撒上芝麻，搭配柠檬草、花生、蘸酱等一起吃，味道极其鲜美。
- 肉末沙拉（Laap）：是一种颇具老挝民族特色的菜肴，肉末有鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等，分生、熟、半生半熟三种吃法。将新鲜肉类剁成细肉末，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成，味道独特。
- 老挝啤酒（Beer Lao）：醇厚的口感以及浓香的麦芽味，造就了老挝啤酒的美名。老挝啤酒在各种国际赛事中，获得多项大奖。在2009年被《纽约时报》广泛报道，老挝啤酒是世界十大名啤之一；《曼谷邮报》更将老挝啤酒比作啤酒中的奢侈品，东南亚遗忘的宝石。
- 自助素餐（Vegetarian Buffet）：在琅勃拉邦，Th Kitsalat街与河畔之间的Th Chao Phanya Kang街每晚都会有小吃夜市，著名的素餐buffet便在这里。
