厨房四大神器,锅、碗、筷、杯子，哪种材质才是最佳选择？

选择锅、碗、筷、杯子等厨房用品的材质，主要取决于使用习惯、个人喜好、预算以及对健康和环保的考虑。以下是一些常见材质的特点：
1. 锅： - 不粘锅：适合快速烹饪，易于清洁，但使用时避免使用金属铲子，以防刮伤表面。 - 铸铁锅：耐用、导热均匀，但较重，需要较长时间来预热。 - 不锈钢锅：耐用、易于清洁，但导热性不如铸铁锅。 - 紫铜锅：导热性好，但价格较高，需要定期保养。
2. 碗： - 瓷碗：美观、耐用，但易碎。 - 不锈钢碗：耐用、不碎，但导热性差，不适合热食。 - 塑料碗：轻便、易于清洁，但长期使用可能释放有害物质。
3. 筷子： - 木筷：天然、环保，但易腐朽。 -竹筷：耐用、环保，但易折断。 - 不锈钢筷：耐用、不变形，但较重。
4. 杯子： - 玻璃杯：透明、美观，但易碎。 - 不锈钢杯：耐用、保温效果好，但较重。 - 塑料杯：轻便、易于携带，但可能

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亲爱的小伙伴们，平常我们做饭用的锅、菜板，吃饭用的筷子等，直接关系到入口健康!可是面对市场上琳琅满目的商品，到底哪种材质才是最好的呢？

锅：

铁锅>不粘锅>不锈钢锅>砂锅>陶瓷锅>压力锅>铝锅

菜板：

竹菜板>塑料菜板>木菜板

竹菜板

不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。

最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

推荐使用

塑料菜板

美观、轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖

可用，但要保持干燥

木菜板

天然但笨重，木质空隙比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后潮湿，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所。

最好少用

筷子：

竹、木筷子>不锈钢筷子>陶瓷筷子>塑料筷子>骨筷子

竹、木筷子 经济实惠，又价格适中，最好是选本色的，有一层合格的生漆的最好。

健康指数

：★★★★★

不锈钢筷子 避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜会被破坏。不太适合老人和小孩使用，而且夹热菜的时候，小心烫伤嘴唇。

健康指数

：★★★

陶瓷筷子 比较沉，用起来不方便，尤其小孩子用的时候容易掉地上。

塑料筷子 受热后易变形，不合格产品受热后易产生对人体有害的物质。

健康指数

：★★

骨筷子 质感很好，价格昂贵，不适合日常使用，适合收藏。

健康指数

：★

杯子：

玻璃杯、无彩釉涂染的陶瓷杯>不锈钢水杯、搪瓷水杯>一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的陶瓷杯

玻璃杯 最健康、最安全。表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。

陶瓷杯

无彩釉涂染的、内壁无色：材质安全，能耐高温

健康指数：★★★★

不锈钢杯 盛普通水问题不大。但如果用来装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，可能会容易析出重金属物质，就不安全了。

搪瓷杯 可放心使用。但不能长时间盛放橙汁等酸性饮品。一旦磕碰后表面破损，就果断淘汰。

健康指数

：★★★★

一次性纸杯 只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。一些太白的一次性纸杯，可能有荧光增白剂。

陶瓷杯 内壁五颜六色的：其实是一种颜料，可能藏着安全隐患。 健康指数：★

塑料容器：看底部编号

序号

材料

常见应用

使用禁忌

聚乙烯对苯二甲酸酯

矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等

只适合装冷饮，不适合装热饮。

高密度聚乙烯

清洁用品、沐浴产品

可在小心清洁后重复使用

聚氯乙烯

目前很少用于食品包装

毒性较强，如果遇到不要购买

低密度聚乙烯

保鲜膜、保鲜袋等

耐热性不强，别用微波炉加热

聚丙烯

微波炉餐盒、保鲜盒

唯一可以放进微波炉的塑料盒

聚苯乙烯

快餐盒、碗装泡面盒

耐热，但有毒不能微波炉加热

PC及其它类

水壶、水杯、奶瓶

高温下会释放有毒物

小伙伴们以后在挑选的时候，

一定要记得看啊。