近日，广东省文化和旅游厅公示第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单，共推荐115个项目，其中新入选项目42个、扩展项目73个。此次，河源新入选项目7个、扩展项目3个。
新入选项目有：河源市客家童谣、紫金县铸铁技艺（紫金铁锅制作技艺）、河源市客家菜烹饪技艺、紫金县椒酱制作技艺、连平县作鱼梁习俗、东源县汶水塘捕鱼节、东源县上莞镇新轮村追龙；
扩展项目包括：河源市和平县采茶戏（和平采茶戏）、龙川县猫头狮（龙川猫头狮制作技艺）、和平县竹纸制作技艺（阳明纸制作技艺）。
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技术革新让“非遗”紫金铁锅产业转型升级
紫金铁锅的铸造手艺传承了600多年，受到工业化冲击，紫金铁锅一度陷入沉寂，近年来，通过技术革新创新发展，紫金铁锅以受热均匀、节能环保等特点重新走进大众视野。
客家菜在粤菜系中独树一帜
广府菜、潮汕菜、客家菜为广东地区三大菜系，风味各具特色。盐焗鸡、客家酿豆腐、源城三黄鸡、东源万绿河鲜、龙川车田豆腐、和平全牛宴、紫金八刀汤……客家菜在粤菜系中独树一帜，独特的饮食文化、奇巧的烹饪技巧，形成了一道道客家美食味觉风景线。
近年来，河源市推进实施“河源客家菜师傅”工程，推动“河源客家菜”师傅工程全面对接粤港澳大湾区，把河源的优质绿色食材输送到粤港澳大湾区，让河源成为粤港澳大湾区的“菜篮子”“果盘子”“米袋子”“茶罐子”。
舞龙川县猫头狮舞流传年代久远
猫头狮又称客家狮，因獬、豸，狮头形状似猫，流传于客家人群中，是一种流传年代比较久远而且比较少见的汉族传统狮舞。在宗族礼仪、神庙滩头祭祀、拜年贺寿时，人们必会架起猫头狮，戴上面具，闪展腾挪地舞狮。
广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单
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【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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