佛山各种美食。梁文生/摄讲求“不时不食”而佛山人讲究的不仅是那一口滋味更包括美味背后那一个个具有独特竞争力的美食品牌
西江河鲜。梅玉珊/摄
大众点评“必吃榜”
新春必尝佛山老字号美食！味道究竟有多惊艳？
新春佳节，佛山作为历史文化名城，有许多传统美食是必不可少的。以下是一些佛山老字号美食，它们不仅美味，而且承载着深厚的文化底蕴：
1. "佛山盲公饼"：这是一种传统的酥皮点心，外皮酥脆，内馅丰富，有花生、芝麻、椰蓉等多种口味。
2. "双皮奶"：佛山双皮奶以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，是广东的传统甜品之一。
3. "甘牌烧鹅"：甘牌烧鹅是佛山的老字号，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。
4. "陈村粉"：陈村粉是佛山著名的传统小吃，以其薄、软、滑、韧的特点深受人们喜爱。
5. "佛山炒米饼"：炒米饼是佛山的一种传统糕点，口感酥脆，甜中带咸，是新春佳节必备的食品。
6. "石湾鸡仔饼"：石湾鸡仔饼是一种传统的广东糕点，外形像小鸡，口感酥脆，甜中带咸。
7. "南海九江鱼腐"：九江鱼腐是南海的传统名菜，以鲜美的鱼肉制成，口感细腻，营养丰富。
8. "佛山煎堆"：煎堆是广东传统小吃，佛山煎堆以其独特的制作工艺和香脆的口感而闻名。
这些美食不仅美味，而且在制作过程中融入了佛山人民的智慧和匠心，是新春佳节
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