美食地图揭秘,老北京特色美食大盘点

美食地图揭秘,老北京特色美食大盘点"/

老北京特色美食丰富多彩,以下是一些著名的北京特色美食:
1. "北京烤鸭" - 被誉为中华美食的代表之一,以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道鲜美而闻名。
2. "炸酱面" - 是北京的传统面食,以黄酱炸制的肉末拌面条,风味独特。
3. "豆汁儿" - 一种发酵的绿豆汁,味道独特,是北京的传统饮料。
4. "卤煮火烧" - 由豆腐、猪肠、猪肺等食材卤制而成,与火烧(一种面饼)一起食用。
5. "爆肚" - 将牛羊肚切成薄片,快速在沸水中煮熟,口感鲜嫩。
6. "炒肝儿" - 以猪肝、猪肠为主料,加入豆芽、黄瓜等蔬菜炒制而成。
7. "驴打滚" - 一种用黄豆面、红豆沙、糯米粉等材料制成的甜食,外层裹有黄豆粉。
8. "艾窝窝" - 用糯米粉、红枣、豆沙等材料制成,形状像小窝窝,甜而不腻。
9. "糖葫芦" - 将山楂果串在竹签上,裹上糖浆,冷却后形成一层硬壳,酸甜可口。
10. "炸灌肠" - 以猪大肠为容器,填充糯米、豆沙等馅料,外面包裹面糊油炸而成

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遇见北京味道,吃遍驻京办,美食不踩雷。在北京,总有你爱的那一口儿!吃喝玩乐大搜索和BRTV京城美食地图一起,陆续为大家奉上80张北京美食地图。今天的美食地图中,特意为大家介绍了吃老北京小吃的店铺。地道的北京小吃有很多,但这些品类关注度比较高,外地朋友到北京也总是愿意尝试。如果有感兴趣的店铺,按照我们下文的盘点快去尝试吧~




豆汁儿

尹三豆汁(前门旗舰店)

北京市西城区前门大栅栏商业街1号1楼(前门大街大栅栏牌坊西行20米)

尹三豆汁(前门店)

老磁器口豆汁店(方庄店)

北京市丰台区北芳古路芳群园4区19号楼

老磁器口豆汁(方庄店)

护国寺小吃(护国寺总店)

北京市城区护国寺大街93号(人民剧场对面)

护国寺小吃(护国寺总店)



卤煮

门框胡同百年卤煮(平乐园店)

北京市朝阳区西大望路36号

门框胡同百年卤煮(平乐园店)

老北京汪记卤煮小肠(国美第一城店)

北京市朝阳区达德南一路国美第一城三号院9号楼1层底商(北门旁)

老北京汪记卤煮火烧

老北京百年卤煮

北京市朝阳区石佛营路与园星街交叉口东行60米路北

老北京百年卤煮


炒 肝

天宫院小吃·专业包子炒肝儿(甘露园店)

北京市朝阳区甘露园朝阳无限·芳菁苑(朝阳路北)

郭通天宫院小吃(甘露园店)

姚记炒肝店(簋街店)

北京市北新桥街道东直门内大街288-3号

姚记炒肝店(簋街店)

京味居(南菜园店)

北京市南菜园街建功南里3号楼2层

京味居(南菜园店)


炸灌肠

丰年灌肠(雍和宫大街店)

北京市东城区市和宫大街82号

丰年灌肠(雍和宫大街店)

老北京花市大爷灌肠(北京街店)

北京市东城区法华寺街天雅珠宝城斜对面

老北京花市大爷灌肠(北京街店)


打卤面

老南城酱肉铺·春饼家常菜(团结湖店)

北京市朝阳区团结湖路52号

老南城酱肉铺·春饼家常菜(团结湖店)

释面(三里屯店)

北京市朝阳区三里屯街道三里屯S0H0二号商场下沉广场B1-236室

释面(三里屯店)

北三条胡同面馆(雍和宫店)

北京市东城区雍和宫大街153号交道口北三条内

北三条胡同面馆(雍和宫店)


炸酱面

方砖厂69号炸酱面(双井店)

北京市朝阳区东三环中路乐成中心SPACE3三层03号铺

方砖厂69号炸酱面(双井店)

布同新派北京炸酱面(北工大店)

北京市朝阳区西大望路辅路与磨房北路交叉口北100米

布同新派北京炸酱面(北工大店)

南市口老北京炸酱面(朝外SOHO店)

北京市朝阳区朝外大街乙6号朝外SOH0-C座5楼05085

南市口老北京炸酱面(朝外SOHO店)


老北京铜锅涮肉

聚宝源(牛街总店)

北京市西城区牛街5-2号

聚宝源(牛街总店)

东来顺(华贸店)

北京市朝阳区光华国际大厦2层(西大望路东)

东来顺(华贸店)

京门南门铜锅涮肉(北京首店)

北京市东城区王府井东安门大街32号

京门南门铜锅涮肉(北京首店)


烤 鸭

全聚德(前门店)

北京市东城区前门大街30号

全聚德(前门店)

四季民福烤鸭店(故宫店)

东城区南池子大街11号

四季民福烤鸭店(故宫店)




发布于 2025-06-11 21:13
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