立夏时节,探寻“尝三鲜”与“疰夏绳”的民间智慧

立夏是中国二十四节气之一，标志着夏季的开始。在这一天，民间有“尝三鲜”和系“疰夏绳”的习俗，这些习俗有着深厚的文化内涵和特定的寓意。
1. "尝三鲜"： - "含义"：立夏时节，万物生长，正值各种新鲜食材上市的好时机。所谓“尝三鲜”，就是指在这一天尝试三种新鲜的食材，通常是时令蔬菜、水果和海鲜等。 - "寓意"：尝三鲜的习俗源于古人希望借助新鲜食材的营养，增强体质，迎接夏季高温的挑战。同时，这也是一种庆祝和享受丰收的方式。
2. "系“疰夏绳”"： - "含义"：疰夏是指夏天因天气炎热、湿气重，人体容易中暑、生病。疰夏绳是用五色线编织而成的绳子，寓意驱邪避病。 - "寓意"：系疰夏绳的习俗源于古人对夏季疾病的担忧。他们认为，通过系上五色线，可以驱除邪气，保护自己和家人不受疾病的侵扰。
总之，立夏的这些习俗反映了古人对自然规律的顺应和对生活的美好祝愿。通过尝三鲜和系疰夏绳，人们希望在这个夏季保持健康，迎接美好的生活。

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“四时天气促相催，一夜薰风带暑来。”立夏时节，万物茁壮生长，围绕节令特点，民间形成了一系列习俗活动。

据民俗专家王娟介绍，立夏当天民间有“称人”的习俗，即称一下体重，希望夏天过得顺利。立秋后体重不减，说明身体健康。

夏季的第一个节气

立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。

在二十四节气中，反映四季变化的节气有立春、立夏等；反映温度变化的节气有小暑、大暑等；反映天气现象的节气则有雨水、谷雨、白露等。

在《逸周书·时讯解》中，曾如此解释立夏节气：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”形象描述了孟夏之初的物候景象。

古人十分重视立夏节气。此时万物繁茂，夏收作物进入生长后期，其年景基本定局，故有“立夏看夏”之说。

“尝三鲜”与立夏饭

“民以食为天。”围绕立夏的节气特点，民间形成了丰富的习俗，其中也包括饮食。

比如，有的地方立夏日食用青梅；民间有“尝三鲜”、吃鸡蛋等说法；苏州有“立夏见三新”之谚，据说“三新”为樱桃、青梅、麦子。

“这种立夏尝新其实不怎么普遍。全国各地气候不一样，有的地方立夏时已经有收获物了，但有的地方还没有收获物。所以，尝新是地方性的。”王娟解释。

“立夏饭”也是比较有特色的饮食：人们用红豆、黄豆等五种颜色的豆类混上米，蒸熟后食用。有民俗专家解释，这种立夏饭也叫五色饭，寓意使五行达到平衡，给人们精神上的鼓励。

此外，江南水乡还有在立夏日烹食嫩蚕豆的习俗。

为啥要拴“疰夏绳”？

不只是饮食，立夏的诸多习俗，其实都在提醒人们为夏天的到来做准备。

明人刘侗在《帝京景物略》中记载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”可见在明代，到了立夏的时候，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。

夏天的时候，老百姓们也有自己消暑的办法，比如喝冷饮。据说，宋朝时，冷饮的花样就已经非常多，有沙糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁、卤梅水、香蕈饮、金橘雪泡等。

值得一提的是，立夏有“称人”的习俗。具体来说，就是在立夏当天称一下体重，希望夏天过得顺利。夏天过去后再称一次体重，和之前的体重做对比，及时调理身体。

不仅如此，人们还会给孩子拴上“疰夏绳”。疰音zhù，指因不能适应气候或环境而得的病，如疰夏、疰船等。拴疰夏绳，即用五色丝线系在小孩的手腕等处，寓意消灾祈福，表达消除暑气的愿望。（上官云）

来源： 中国新闻网