探秘苏州,不可不知的顶尖20种美食,未尝此味,不足以称苏州人!

探秘苏州,不可不知的顶尖20种美食,未尝此味,不足以称苏州人!"/

苏州作为江南水乡的代表,美食文化丰富多样,以下列出的是苏州顶尖的20种美食,品尝这些才算得上是半个苏州人:
1. 苏式月饼 2. 松鼠桂鱼 3. 白汁肉丝 4. 香酥鸭 5. 清炖蟹粉狮子头 6. 蟹壳黄 7. 蟹粉小笼包 8. 蟹壳黄 9. 红烧肉 10. 鸡头米 11. 虾子豆腐 12. 鸡鸣汤包 13. 葱油拌面 14. 糖粥 15. 蜜汁南瓜 16. 豆腐花 17. 鸡蛋灌饼 18. 红烧蹄膀 19. 荷叶粉蒸肉 20. 糖醋排骨
这些美食不仅代表了苏州的传统风味,也体现了江南地区独特的饮食文化。如果你有机会到苏州游玩,不妨尝试这些地道的美食,感受苏州的风味。

相关内容:

苏州是个美味天堂,好吃的东西千千万。如何在苏州吃到独具特色的美味,一直是吃货们研究的课题,今天就细数苏州那些人气爆棚的美食,吃货星人快接招吧!乔东家脆皮火烧

排队很久才买到的驴肉火烧,一口就吃到了饱满的馅料和汤汁,味道非常好,外面的皮也很酥脆,根本停不下来。海鲜控可选择鱿鱼火烧,微微辣,味道棒极了。

潘师傅炸鸡腿

鸡腿外皮脆脆的,里肉鲜嫩多汁。梅子味很赞,分分钟吃完。

神仙济公酱骨烧

推荐品尝酒鬼鸡爪,煮得浓油酱赤非常入味,微微辣,还带点孜然味,糯糯的,滋膏很好,吃了还想吃。

辛普鸡1758

鸡肉比较多汁,外面包裹着酱,微微的甜辣,非常入味。酱料有多种口味可选,每份都有年糕,配合着吃感觉超好。另外还有芝心年糕,非常畅销哦~

闻其香臭豆腐

苏州虽不是臭豆腐的发源地,但是有几家的臭豆腐也很好吃。焦黄的脆皮搭配里面软软的豆腐,蘸上点甜辣酱,撒上点葱花,一口一个停不下来。

乌米饭

乌米饭是江南一带的特色饭,是用一种紫黑色的糯米做成。乌米饭甜甜的,蒸好之后可以蘸着红糖或白糖吃。也可以煮着吃,就像我们平时煮白米饭一样。

蟹壳黄

大儒巷的蟹壳黄,有甜的有咸的辣的,刚出炉的嘎嘣脆鸡肉味!

熊扒包

面皮是蒸的,带点奶香味,中间的鸡腿排是炸的,趁热吃很香。熊扒的外形很可爱,颇受纸妹的欢迎。

阊门咸豆浆

生煎配咸豆浆也是不错的早餐搭配,出了苏州,喝到的豆浆大多都是甜的,所以初次喝到咸豆浆的人都觉得不习惯。酱油、油条碎、猪油渣、榨菜,一碗豆浆能吃到好多东西。

泡泡馄饨

苏州人最爱的馄饨,其中以绿杨馄饨、吴盛兴这些老字号店铺最具代表性。皮薄馅多,晶莹剔透,一口一个,不大不小。

推荐地:绿杨馄饨、吴盛兴、陈记泡泡馄饨

王氏林记烧饼

这家店很小,但烧饼很出名。甜的里面有黑芝麻,咸的是猪油还有葱花,烧饼外皮撒了白芝麻,一口下去,唇齿留香。

赵记粽子

可能是苏州最好吃的粽子,因为生意太好,所以粽子都是成筐卖的。肉粽最好吃,糯米充分融合了肉汁和酱汁的咸鲜,入口既化。

汤家巷鸡排

没有固定店面,就是普通的路边摊,但鸡排就是无可挑剔的好吃。鸡排25元一斤,个头超大,皮脆肉嫩,还有股奶香味。每天排队的人很多,遇上天气不好是不出摊的,所以能不能吃上还要看运气。

咸鸭肫

咸鸭肫是一绝,有嚼头,肉质紧密,香嫩爽口,越嚼越香,家里来客人时可以当做冷盆,平时嘴巴寂寞时,则可当零食吃。

小笼包

苏州小笼包讲究汤汁,小心翼翼地把小笼包提出来,放在醋碟里,对准包子褶轻吸,鲜美的汤汁就进嘴里了,再慢慢品,咸中带甜,醇浓香鲜的馅。

推荐:熙盛源

“山塘七绝”

一绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝;二绝是什锦蔬菜包、回卤干;三绝是油汆芝麻团和豆腐花;四绝是汽锅乌鸡、油炸臭干;五绝是小烧卖、鸭血汤;六绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤;七绝是鸭血糯汤圆、梅花蒸儿糕。

鸡爪

在苏州,鸡爪也很出名,特别是平江路上,简直成了鸡爪一条街。苏州卖的鸡爪很糯,里面会加一些中草药。

推荐地:祥鑫鸡爪、犄角旮旯、皇城秘制鸡爪

烤猪蹄

猪蹄对肉食动物来说简直是人间美味,不管是烤还是煮,满满的胶原蛋白更是让它成为女生的心头爱。苏州有几家烤猪蹄做的不错,皮厚实,肉韧性十足,咬一口还会拉丝~

推荐地:方燕烤猪蹄、相门后庄夜市也有一家

阿呦台湾美食

卖的是正宗台湾小吃,盐酥鸡酥酥脆脆超好吃,卤肉饭、炸花枝丸很地道。 老板很热情,是个萌萌的台湾话唠。

蟹黄面

这碗面可不便宜,整碗面以蟹黄、蟹膏、蟹肉为浇头,既能吃到蟹又不用自己动手剥,怪不得会卖78块一碗。蟹黄面在一些老苏州嘴里叫“秃黄油面”,意思是“光秃秃的只有蟹黄和蟹膏”,一碗蟹黄面的浇头需要三四只母蟹的蟹黄才能做成。

更多请关注名城苏州微信公众号www2500szcom

发布于 2025-06-08 09:42
收藏
1
上一篇:诗经古韵传芳,倾国倾城好名字,用得着! 下一篇:探味苏州,十大特色美食不容错过的美食之旅