彻底卖爆了!飙涨600%!浙江人抢购热潮,这款美食成新宠儿…

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这听起来像是一则关于浙江某地特色美食或农产品突然爆火、价格大涨的新闻!
根据描述,“彻底卖爆了”和“飙涨600%”表明这种商品非常抢手,供不应求导致了价格急剧上涨。“很多浙江人最近都在吃”则暗示了它的地域性,很可能是一种浙江的特产。
这种情景可能由多种原因造成:
1. "网红效应/社交媒体推广":某个美食博主或平台推荐了这种食物,引发了广泛关注和抢购。 2. "限时供应/季节性":可能是某个时令特产,产量有限但需求激增。 3. "特定活动/节日":某个节日或活动带动了相关食品的销量。 4. "品质认知提升":人们逐渐认识到这种食物的优良品质,开始追捧。 5. "供应链问题":短暂的供应中断或运输问题导致价格飙升。
"如果我没猜错,这可能指的是近期(比如2023年底或2024年初)浙江丽水地区的“松阳竹笋”或者其他某种当地特产。" 据报道,由于市场需求旺盛、部分产地竹笋产量减收等原因,松阳竹笋的价格确实出现了大幅上涨,甚至有报道称涨幅惊人,引发了广泛关注。
你提到的“飙涨600%”可能是一个比较夸张的说法,但确实反映了其价格涨幅远超正常水平,让很多浙江本地人都想尝试购买。
"总结

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9月以来,江苏省大闸蟹发货量环比增长70%,仅9月23日至28日这周,销量环比就增长了超6倍。

如果说品尝蟹黄包还需要专程到产地打卡,那么经过深加工后的大闸蟹产品则打破了时空的束缚,让这份美味走向更广阔的市场。在江苏兴化的一家蟹粉加工企业里,拆蟹车间一片忙碌景象。

在工人们的熟练操作下,一只只大闸蟹很快被拆分,随后各部位被送至熬制车间。蟹肉、蟹黄、蟹膏经过不同的配比,制成蟹粉,成为速冻蟹黄包、蟹粉豆腐、蟹黄面、蟹粉狮子头等美食的灵魂酱料。

这家企业旺季时每天加工上万斤大闸蟹,售价50元/只的鲜活大闸蟹,经过深加工后,仅蟹黄就能卖到500元/斤。而对于那些品相不佳的大闸蟹,深加工则更能挖掘它们的潜在价值。

江苏常熟沙家浜镇某大闸蟹企业副总经理 李勇:四两公蟹可能达到120元一斤,但断一只脚,可能就45元一斤。现在我们把这些断脚蟹进行再次加工,变成蟹黄酱和秃黄油。

今年江苏大闸蟹不但供应全国,还在出口有了新突破,深加工产品首次走出国门。产品线上正在包装的这批熟醉大闸蟹即将出口柬埔寨,搭乘飞机冷链运输,最快隔天就能送达东南亚餐桌。

在养殖加工之外,近年来,江苏不少地区还将大闸蟹品鉴与文化旅游深度融合。

沙家浜镇推出大闸蟹美食文化季,全新建成的大闸蟹全产业链展示馆也将对外开放。

兴化市打造大闸蟹美食一条街,2024年国庆期间,累计接待旅客76.5万人次,实现旅游收入约3.56亿元,同比分别增长56.5%、39.4%。

“数”说产业链

江苏大闸蟹的千亿产业密码

鲜美的大闸蟹背后,究竟隐藏着怎样的消费市场和产业链密码呢?

在江苏纵横交错的水域间,一只小小的蟹苗正孕育着年产值近千亿的特色产业。作为全国大闸蟹养殖的核心阵地,江苏以350万亩的养殖规模、近40万吨的年产量,占据全国总产量的半壁江山。

当蟹苗长成膏满黄肥的成蟹,一场关于价值的接力赛已然开启。

智能化仓配基地里,全自动分拣流水线日均可处理40万个订单,冷链物流的不断升级加速拓展了大闸蟹的消费版图,如今,鲜活大闸蟹次日即可送达全国主要城市。

与此同时,江苏省内近千家加工企业推出的熟醉蟹、蟹粉、蟹黄酱等40多种深加工产品,使大闸蟹的价值实现数倍增长。据估算,2025年全国大闸蟹产业总规模将达824亿元,其中深加工产品贡献206亿元,占比达25%。

这只“黄金蟹”还串联起三产融合的新图景。带动了当地文旅、餐饮、零售等服务业,仅阳澄湖大闸蟹品牌价值就达282.65亿元。

转自:央视财经

来源: FM93交通之声

发布于 2025-10-14 22:42
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