一克商评,新茶饮行业规模制胜,门店密集布局助力供应链成本摊薄

一克商评,新茶饮行业规模制胜,门店密集布局助力供应链成本摊薄"/

我们来解读一下“一克商评”的这篇观点:"新茶饮还是规模说话,门店密度的增加能进一步摊薄上下游供应链成本"。
这个观点的核心逻辑是:"通过大量开设门店(提高市场占有率、扩大规模),新茶饮连锁品牌可以进一步降低其从原材料采购到门店运营整个链条的成本。"
我们可以从以下几个方面来分析这个观点:
"支持该观点的论据:"
1. "议价能力提升(上游):" "采购规模效应:" 当门店数量达到一定规模时,对核心原材料(如茶叶、牛奶、水果、糖浆等)和包装材料的总需求量会急剧增加。巨大的采购量能让品牌方在与供应商谈判时拥有更强的议价能力,从而争取到更低的价格、更优惠的付款条件(如账期)甚至优先供应权。 "整合供应链资源:" 大规模运营使得品牌有能力建立更稳定、高效的中央厨房或区域配送中心。通过集中采购、统一加工、统一配送,可以减少中间环节,降低物流成本和损耗,进一步提升整体供应链效率。
2. "摊薄固定成本(中下游):" "分摊总部运营成本:" 品牌的总部运营(如研发、营销、管理、培训等)需要投入大量固定成本。随着门店数量的增加,这些固定成本可以被更多门店的销售额分摊

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封面新闻记者 雷强 欧阳宏宇 蔡世奇 易弋力

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发布于 2025-10-12 05:42
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