我其实就是一个28岁的大龄剩女，在广州珠江新城工作，月薪1万，爱美食，爱旅游，当初我就是盯着广西螺蛳粉，就想去广西，结果去了广西之后，我才发现广西就是一个宝藏之地，有很多美食，我都特别喜欢！
去广西，最多的其实就是米粉，各种各样的，数都数不清，很好吃！但是除了米粉之外，还发现广西的这些广西菜也特别好吃，广西10个特别好吃的菜，我最爱！
第一个就是广西的柠檬鸭。
柠檬鸭其实就是用散养土鸭做的，然后用那个酸藠头、酸姜、酸辣椒、柠檬做成的。吃起来那个肉很紧实，弹牙，非常香！尤其是那个味道，酸酸的，有点辣辣的，特别开胃，特别爽口，尤其下饭，特别好吃，我一下子可以吃上2大碗。
后来我发现，广西的柠檬鸭有两种，一种是焖煮的，一种是凉拌的！焖煮的有点酸中带辣的劲儿，香浓却不腻，特别香！凉拌的吃的是鸭肉的本身味道，更美味。我喜欢的其实就是凉拌的。
第二个就是荔浦芋扣肉。
去广西的时候，我就发现广西的荔浦芋头扣肉真的香，而且好吃不腻，特别好吃。尤其是下饭的时候，真的是绝配。而且都是用荔浦芋头，切成小块，然后放在油里面炸得金黄，再跟榨好的扣肉一起蒸。
芋头贪婪吸吮丰腴肉汁，五花肉则裹上温柔芋香。蒸到软烂，吃起来入口即化，甜咸交融得恰到好处，真香，不油腻。广西的朋友还说，最好一块扣肉一块芋头一起吃，这样才是最香的。
第三个就是梧州纸包鸡。
这个纸包鸡，其实我问当地的广西人才知道，是用农家土鸡做的，把鸡肉切成小块，浸润老抽、姜汁、八角的馥郁酱汁，再用玉扣纸或桑皮纸仔细包裹，投入滚烫花生油里面榨。这样一榨出来，就感觉到一股奇香，打开一看里面鸡肉，夹起一块咬下去，感觉到皮脆肉嫩的，而且滚烫的汁水在口中爆裂，真香，鸡味十足！特别美味！
第四个就是巴马烤香猪。
巴马香猪吃起来真的是香！看起来金黄金黄的，皮特别的酥脆，细细品尝，感觉肉质很细嫩，很酥香，味道咸香的。后来我才知道，这个巴马香猪其实就是用广西巴马特产的小香猪，就是体型小，长不大的猪。然后用整只，处理干净后，用秘制香料腌制入味，这样才拿来烤的，边烤边刷调料和油。吃这个巴马香猪，最好就是一边吃香猪，一边喝广西公文包，真的香！
第五个就是横县鱼生。
之前我都不敢吃生的东西！就像我上学那会，看见我们班有一个男的，生吃牛肉！那个时候同学都叫他生吃哥。我不敢生吃，就是感觉有点膈应。但是，当我去广西旅游的时候，看见广西的横县鱼生，就吃了，毕竟我在想，既然来了，就吃吧！吃了第一口，发现蛮好吃的。横县鱼生，其实就是用鱼，放血，再去骨头去刺，再把鱼肉切成小片，很薄，薄片竟能透出冰下垫纸的纹理。铺于碎冰之上，配以鱼腥草的野性、柠檬的酸冽、酸姜的辛爽等很多配菜，夹起一片，蘸上生抽与芥末的激荡组合，入口冰凉滑嫩，鲜味如闪电直冲天灵盖，其后竟泛出一丝草本的清苦余韵，真好吃。
第六个就是螺蛳鸭脚煲。
去广西柳州旅游的时候，我就特别喜欢柳州的夜市生活，不仅实惠，还好吃，每次吃夜宵，都喜欢点螺蛳鸭脚煲。这个其实就是把鸭脚先经滚油炸至金黄起泡，外皮焦脆如。再与螺蛳、酸笋、吸汁豆腐泡一同投入秘制汤底中煮，然后放在一个小锅里面，端上桌吃感觉那个。螺蛳汤的好吃，而且感觉极致的鲜甜、而且有酸笋的酸辣味，那个味道别具一格。而且鸭脚吸收螺蛳汤。咬开那层酥皮，内里筋络早已焖得软糯缠绵，越啃越上瘾。很好吃。吃这个螺蛳鸭脚煲，要配冰啤酒，更香。
第七个就是广西的酿菜！
广西的酿菜品种好多，对于我来说，比较喜欢茄子酿、辣椒酿、豆腐酿。吃的时候，配点蘸料吃，感觉荤素搭配，味道咸鲜。茄子酿软糯，辣椒酿带点清甜微辣，豆腐酿吸汁饱满，特别的好吃。
第八个就是都安的清水黑山羊。
就是在锅里面放点清水，还有一点食材，黑山羊肉一起煮，那个汤很清甜，那个山羊肉也不膻，搭配都安那里的秘制蘸料，真的香！下饭也特别好吃。
第九个就是去广西都安那边的土菜馆，在土菜馆里面吃到的的猪血肠，这个猪血肠刚开始的时候看着有点不一样，但是闭着眼睛吃起来，就感觉很有味道，很好吃，很有特色，尤其是这个猪血肠里的糯米，真香，吃起来很软糯，而且里面有猪血，感觉滑滑的，这样再蘸料，蘸辣椒酱一起吃，很开爽，而且发现没有腥味，越吃越好吃。
第十个就是广西的白切鸡。
感觉去广西旅游，吃美食，都离不开白切鸡，都是无鸡不成宴似的。去广西朋友家都是看到杀鸡做白切鸡，就是去广西的餐厅，广西的店铺，都是看见很醒目的一个菜，白切鸡。说来也怪，广西的白切鸡吃起来真的香，不需要放什么配料都香，特别的好吃，下饭，很鲜美。我每次去广西都爱吃！尤其是去朋友家，吃上12斤的鸡做的白切鸡，特别香，越嚼越香。
这些都是我去广西旅游，吃到的美食当中，很喜欢的10个广西菜！你们喜欢哪些广西特色菜呢？