哇！官方公示100道四川美食，这可真是个令人兴奋的消息！这绝对是一场口味的盛宴，也是一次寻找“C位”的全民大挑战！
要从中选出唯一的“C位”确实非常困难，因为四川美食的魅力就在于它的"丰富多样"和"包罗万象"。每一道菜都有它的拥趸和独特的故事。
不过，我们可以从几个维度来聊聊：
1. "国民认知度和代表性最高："
"麻婆豆腐 (Mapo Tofu)"：这可能是最具国际知名度的川菜代表，麻辣鲜香的完美结合，几乎无人不知无人不晓。很多人心中的川菜第一菜，很有“C位”潜质。
2. "“江湖地位”和地道风味："
"火锅 (Hotpot)"：虽然形式多样，但火锅是川渝地区深入人心的社交方式和味觉体验，麻辣鲜香、热气腾腾，凝聚了川菜的灵魂，是现象级的美食。
"宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken)"：虽然是重庆菜，但早已成为中国菜的代表之一，流传甚广，酸甜微辣，深受喜爱。
3. "独特性和地域特色："
"担担面 (Dan Dan Noodles)"：香浓的肉臊和红油，是川菜小吃的杰出代表，麻、辣、鲜、香、酥
来源：四川省文化和旅游厅
好吃又正宗的四川美食到底有哪些？
权威名单开始公示了！
为深入贯彻党的十九届五中全会精神，落实全省服务业发展大会、全省文化和旅游发展大会各项部署，加快构建“4+6”现代服务业体系，提升“四川味道”的知名度和美誉度，聚焦“吃在天府”，多维度、多层次展示和推广四川美食、四川味道、四川人文，进一步促进消费升级，文旅融合，更好地服务游客，我厅在全省开展了天府旅游美食推选推广活动，在各市（州）申报推荐基础上，采取资料审核、专家评审等方式，确定了100道省级天府旅游美食候选名单。
为广泛听取社会各界意见，接受公众监督，现将省级天府旅游美食候选名单予以公示，如有异议，请实名书面反馈至文化和旅游厅非物质文化遗产处。
公示时间：2021年4月25日至4月29日
公示受理部门：文化和旅游厅非物质文化遗产处
通讯地址：成都市锦江区青莲上街2号，邮编：610021
联系人：王绍麟
联系电话：028-86703719，传真：028-86702017
四川省文化和旅游厅
2021年4月25日
来源： 四川日报