荷韵飘香,荷花不仅好看，还能变身美食佳肴

你说得非常对！荷花确实不仅外表美丽，其许多部分也是可食用的食材。
以下是一些常见的荷花可食用部分：
1. "荷花瓣 (Héhuābàn - Lotus Petals):" 新鲜的荷花瓣可以用来"凉拌"或"炒"。 干燥后的荷花瓣（称为莲瓣）可以用来"泡茶"（称为莲花茶），有清香，据说还有一定的清热去火功效。 也可以用来"泡酒"。
2. "莲子 (Liánzǐ - Lotus Seeds):" 这是荷花最重要的食用部分之一。莲子分为青莲子和白莲子。 青莲子需要去苦心，煮熟后可"煮粥"、"做甜品"（如莲子羹、糖水）、"做汤"（如莲子排骨汤）。 白莲子（经过加工去心）则可以直接用来"煮粥"、"做甜品"，口感更粉糯。
3. "莲房 (Liánfáng - Lotus Fruit Pod/Husk):" 指莲花凋谢后留下的绿色或棕色的杯状果实壳。 新鲜的莲房可以"炒食"或"凉拌"，味道略带涩味，需要处理得当。 干燥后的莲房（称为莲房炭或莲

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荷花不仅好看，还能用作食材。比如这道荷花饼，馅料就来自荷花的花瓣！（责编：宋欣桐）

责任编辑：曾兰淇