好的！宝鸡西府老街今天可以有很多种玩法，主要取决于你的兴趣点。这里为你推荐几个方向和具体的活动建议：
"核心体验：感受西府文化韵味"
"漫步老街，欣赏建筑：" 这是最基础也最推荐的玩法。西府老街保留了大量的明清及民国时期建筑，砖雕、木雕、影壁等都是看点。悠闲地走走，感受老街的韵味。
"品尝地道西府美食：" 这是来西府老街的重头戏！
"早餐：" 一定要试试油茶、肉夹馍（尤其是马家肉夹馍、秦豫肉夹馍等老字号）、biang biang面、臊子面、豆腐脑等。
"小吃：" 漫步街头，留意各种叫卖声，可以尝试粉蒸肉、甑糕、锅盔、卷馍、柿子饼、各类糕点等。
"正餐：" 如果想体验更地道的西府风味，可以找找老字号餐馆，品尝回民小吃（老街有很多回民餐馆）或其他当地特色菜。
"参观特色店铺与手艺：" 老街上可能有一些售卖老物件、地方特产、或者展示传统手工艺（如剪纸、编织等）的店铺，可以逛逛看看。
"文化体验：深入了解"
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社火、秦腔、太极拳、热气球、快闪、抖音齐聚西府老街，热闹非凡！4月26日，宝鸡市第七届文化旅游节暨西府老街开园仪式盛大开幕，现场艺人纷纷拿出十八般武艺，向来自北京、上海、广州、西安、延安、汉中等全国20余个城市旅游界的代表展示西府“技艺”。
太极拳世界冠军杨顺洪表演太极拳。
刚柔并济。
《祥瑞金台》
各地记者拍摄开幕时刻。
热气球展示开幕标语。
天地社火表演。
古乐器表演。
秦腔表演。
来自国外的美女模特助阵开幕。
小朋友学习脸谱绘画。
宝鸡老名人“咸鸭蛋爷爷”
欢笑一刻。
快闪表演
与“面人”合影。（宝鸡新闻网记者 宇文成龙）
